Calorie

Scopriamo le calorie degli ingredienti, degli alimenti e delle ricette da preparare.

Cosa sono le calorie

La caloria è il valore utilizzato per indicare l’apporto medio di una certa quantità di alimenti.

Più precisamente con il termine Calorie o Grande Caloria o kcal o kilocaloria, si intende l’energia necessaria per innalzare di 1 °C la temperatura di un kg di acqua distillata a pressione di 1 atm, e corrisponde quindi a 1000 piccole calorie.

Comunemente con il termine calorie si intendono in genere le kilocalorie o Kcal:

Ad esempio quando diciamo:

Quante calorie ci sono in una torta al cioccolato o nella pizza, intendiamo quante Calorie o Kcal apporta quella pietanza.

Sulle confezioni dei prodotti vediamo i valori energetici sia in Kcal che Joule per 100g, per l’intero prodotto.

Infatti il valore energetico di un alimento e il consumo di energia nell’attività fisica vengano ancora indicati in Cal (o kcal), il Sistema internazionale di unità di misura adotta il joule (J) e il suo multiplo kilojoule (kJ, pari a 1000 J).



Liquore al melograno Calorie

Liquore al melograno

Preparazione del liquore di melograno Per prima cosa sterilizzate il barattolo e le bottiglie che vi...


Amaranto coltivazione Calorie

Amaranto coltivazione

L’amaranto è una pianta spontanea commestibile che può essere facilmente coltiva...


Mandarinetto Calorie

Mandarinetto

Preparazione del mandarinetto Per la preparazione di questo gustoso ed aromatico liquore occorrono d...


Pesto di broccoli Calorie

Pesto di broccoli

Preparazione del pesto di broccoli o di cime di rapa Per prima cosa riempite una pentola con l&rsquo...


Pianta del Pistacchio - Pistacia vera Calorie

Pianta del Pistacchio – Pistacia vera

Il pistacchio è un albero da frutto che viene coltivato anche a scopo ornamentale in vaso o i...


Broccoli lessi Calorie

Broccoli lessi

Preparazione dei broccoli lessi Per prima cosa scegliete broccoli con infiorescenze compatte, sode, ...


Funghi chiodini al naturale Calorie

Funghi chiodini al naturale

Procedimento funghi chiodini al naturale Per prima cosa sterilizzate i barattoli a chiusura ermetica...


Involtini di foglie di vite con riso Calorie

Involtini di foglie di vite con riso

Preparazione degli involtini di foglie di vite con riso o Dolmadakia Per preparare questo tipico pia...


Conservazione delle foglie di vite Calorie

Conservazione delle foglie di vite

Come conservare le foglie fresche della vite vinifera per poter  preparare anche in inverno dei...


Verza in salamoia Calorie

Verza in salamoia

Preparazione della verza in salamoia Tempo fa abbiamo dato la ricetta delle foglie di vite in salamo...


Marmellata di corbezzolo Calorie

Marmellata di corbezzolo

Preparazione della marmellata di corbezzoli Per la preparazione di questa deliziosa e gustosa marmel...


Involtini di verza con riso Calorie

Involtini di verza con riso

Preparazione involtini di verza con riso Per preparare questo primo piatto vi occorrono delle foglie...


Involtini di verza con salsiccia Calorie

Involtini di verza con salsiccia

Preparazione degli involtini di verza con salsiccia e scamorza affumicata Un  piatto unico dal ...