Pasta e cavolfiori ricetta


Pasta e cavolfiori ricetta

Sommario

Come preparare la pasta e cavolfiore: ricetta, ingredienti, dosi, procedimento passo passo con foto e video, calorie.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Cavolfiore 1
  • Aglio 1
  • Pepe qb
  • Sale qb
  • Prezzemolo 1
  • Pecorino romano 50 g
  • Pasta 400 g

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 450

pasta-cavolfiori-ricetta


Preparazione pasta e cavolfiori

cavolfiore

Per prima cosa sfogliamo il cavolfiore bianco e togliamo la parte di gambo più dura.

ciuffi-cavolfiori

Tagliate le cime del cavolfiore, eliminate quelle macchiate e lavatele in acqua fredda e 2 -3 cucchiaini di bicarbonato.

Nel frattempo portate  a bollore l’acqua in una pentola di acciaio e salatela al punto giusto.

Versate le cime di cavolfiore nell’acqua bollente e per evitare che il cattivo odore si diffonda per tutta la casa aggiungete un po’ di aceto bianco oppure mettete sotto al coperchio un sacchetto di carta del pane.

bollire-cavolfiori

Quando la forchetta entra facilmente nei pezzi di cavolfiore, possiamo scolarli.

bollire-cavolfiori

Fate soffriggere in una pentola antiaderente lo spicchio d’aglio diviso in 2 parti e poi eliminatelo.

soffritto-aglio

Calate nell’olio il cavolfiore lessato e fatelo soffriggere con un pizzico di pepe.

cottura-cavolfiori

Aggiungete la quantità d’acqua necessaria a cuocere la pasta e fate bollire per una decina di minuti a fiamma moderata.

Calate la pasta preferita, e fatela cuocere al dente.

Aggiustate di sale, aggiungete il pecorino romano  grattugiato, un trito di prezzemolo, mescolate e spegnete il fuoco.

Coprite la pentola con coperchio e lasciate riposare per alcuni minuti prima di servire in tavola.

pasta-cavolfiori-ricetta

La nostra pasta e cavolfiori è pronta per essere gustata.

Video ricetta della pasta con cavolfiore bianco in versione dietetica

Altre ricette con i cavolfiori

Cose da sapere sul cavolfiore

Galleria foto ricette con cavolfiori

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
Google News

Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta