Cavolfiore come evitare cattivo odore


Come eliminare la puzza del cavolfiore durante la cottura? Quali rimedi utilizzare per eliminare i l cattivo odore che si diffonde per tutta la casa?

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Il cavolfiore è un ortaggio invernale appartenente alla famiglia delle Brassicaceae o Crucifere che si presenta con una testa compatta formata da tante cimette bianche, verdi ed altri colori a seconda della varietà.

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Il cavolfiore non deve mai mancare sulla tavola invernale in quanto oltre ad essere un serbatoio naturale di di calcio, potassio, fosforo, ferro, di acido folico, vitamina C, previene il cancro contrasta la formazione dei radicali liberi, favorisce la rigenerazione dei tessuti, depura i reni, previene l’osteoporosi ecc.

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L’unico neo che possiede questo ortaggio è che comunque venga cucinato, bollito, cotto a vapore o gratinato, diffonde nella casa un odore molto forte e poco gradevole.

cavolfiore

Volete cucinare il cavolfiore ma avete paura di tempestare la casa del suo cattivo odore? Vediamo alcuni consigli e segreti della nonna:

Cavolfiore in salsa piccante


Rimedi contro il cattivo odore del cavolfiore

Per eliminare il problema, ci sono diversi  trucchi e metodi per ridurre o eliminare la puzza del cavolfiore:

  • aggiungere nell’acqua di cottura un paio di noci lavate;
  • versare un cucchiaio di latte o di aceto nell’acqua di cottura del cavolfiore;
  • mettere una mollica di pane sul coperchio;
  • avvolgere il coperchio della pentola in un sacchetto del pane.

cavolfiori

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LauraB

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