Borragine officinale coltivazione


Borragine-officinale

La borragine è una pianta officinale apprezzata sia a scopo alimentare sia a scopo terapeutico e soprattutto perchè si presta ad essere facilmente coltivata in vaso o direttamente a dimora nell’orto.

Borragine-borago


Caratteristiche Borragine officinale

La borragine, Borago officinalis, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Boraginaceae, originaria dell’estremo oriente, diffusa allo stato selvatico in tutta l’Europa e in tutte le regioni italiane; infatti è facile trovarla lungo i bordi delle strade, lungo gli argini dei fiumi, a ridosso di muri di recinzione e anche nei terreni incolti.

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La borragine è una pianta a sviluppo cespuglioso alta che può superare anche gli 80 cm di altezza.

Borragine-radice

La parte ipogea della pianta è formata da una robusta e profonda radice fittonante con numerosi peli radicali o avventizi di colore rossastro.

La parte aerea della borragine è formata da grandi foglie ovali ellittiche, picciolate, disposte a raggiera e ricoperte da una fitta e lunga peluria biancastra.

Borragine-foglia

Le foglie delle borragine, lunghe circa 15 cm, sono di colore verde scuro mentre il lungo picciolo è rossastre, vellutate al tatto e il loro aroma ricorda quello del cetriolo.

Borragine-steli

Durante il periodo della fioritura dal centro della rosetta fogliare spiccano steli erbacei e carnosi portanti numerosi racemi di fiori.

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Gli steli sono di colore verde – rossastro e come le foglie sono ricoperti da una fitta peluria.

borragine-fiori

I fiori della borragine sono di colore azzurro con corolla composta da 5 lunghi petali con apice appuntito disposti a forma di stella intorno calice di colore bianco dal quale fuoriescono lunghi stami violacei.

Borragine-frutti

I frutti sono acheni o capsule pelose simili a quelle del papavero.

Borragine-semi

I semi generalmente 4 per capsula sono discoidali e di colore scuro.

Borragine-coltivazione

Coltivazione Borragine

Esposizione: ama i luoghi luminosi e soleggiati ma cresce bene anche in zone semiobreggiate; le piante coltivate all’ombra stentano a fiorire e a produrre semi. Sopporta bene il caldo e il freddo.

Terreno: anche se si adatta a qualunque tipo di terreno anche quello comune da giardino predilige un terriccio fresco, soffice e ben drenato.

Annaffiature: le piante di borragine coltivate in piena terra generalmente si accontentano delle acque piovane mentre quelle allevate in vaso vanno regolarmente annaffiate ma solo quando il substrato è completamente asciutto.

Concime-granulare

Concimazione: una volta l’anno somministrare del concime organico a lento rilascio o dello stallatico maturo.

Borragine-semina-terra

Moltiplicazione della Borragine

La pianta si propaga per seme in primavera ma nelle regioni con clima mite è possibile seminarla anche nel tardo autunno. Se il clima è mite i semi dotati di alta capacità di germinazione daranno vita a nuove piante in pochissimo tempo.

Borragine-moltiplicazione

La semina in vaso protetto della borragine può essere effettuata alla fine dell’inverno ponendo i semi a circa 1 cm di profondità. Il vaso o semenzaio va posto in un luogo caldo con temperature minime al di sopra dei 10 ° C e per tutto il tempo necessario alla germinazione il terriccio, fresco e fertile, va mantenuto costantemente umido.

Borragine-semina

La semina in piena terra si effettua ponendo i semi sempre ad 1 cm di profondità distanti circa 20 cm sulla fila e 60 cm tra le file.

Borragine-raccolta

Raccolta della borragine

La raccolta delle foglie di borragine si effettua manualmente in estate o dopo 2 mesi dalla semina. I semi si raccolgono quando la pianta è in piena fioritura e, dopo la raccolta, si conservano in un luogo asciutto fino al momento della semina.

Borragine-usi

Rinvaso della borragine

Le piante di borragine coltivate in vaso non vanno rinvasate perchè mal sopportano il trapianto.

Borragine-malattie

Parassiti e malattie della borragine

Si tratta di una pianta rustica resistente all’attacco degli afidi e della cocciniglia ma soffre il mal bianco o oidio che si manifesta sulle foglie con depositi biancastri.

borragine-foglie-lumache

Le foglie più tenere vengono rovinate dalle lumache.

Borragine-cure

Cure e trattamenti

Eliminazione periodica delle erbe infestanti che crescono intorno ai cespi; eliminazione manuale  delle foglie secche e malate per evitare che diventino veicolo di malattie fungine. I trattamenti chimici vanno evitati se la pianta viene utilizzata a scopo alimentare in sostituzione si possono impiegare macerati naturali come: l’antiparassitario all’ortica  l’antiparassitario all’equiseto, quello all’aglio, ecc.

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Usi in cucina della borragine

Le foglie più tenere vengono consumate crude per insaporire l’insalata mentre quelle più coriacee e pelose, previa scottatura, per la preparazione di minestre, di torte salate.

I fiori commestibili, vengono utilizzati per decorare antipasti, creme, salse salate e per dare sapore alle bevande estive.

Borragine-proprietà

Usi medicinali e proprietà della borragine

Negli ultimi anni la borragine per le sue molteplici proprietà benefiche viene coltivata a livello industriale per la produzione di un prezioso olio vegetale, l’olio gamma 3 linolenico, che si ottiene dopo un lungo procedimento di spremitura a freddo dei suoi semi e che viene utilizzato a scopo alimentare, dietetico e nella preparazione di numerosi cosmetici nutrizionali, dietetici, medicinali e cosmetici.

La pianta viene utilizzata anche per la preparazione di infusi e tisane un ottimo rimedio naturale contro i reumatismi.

Borragine-steli

Borragine: curiosità

Per il suo caratteristico sapore la borragine viene chiamata anche erba cetriolo.

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Linguaggio dei fiori

I fiori della borragine e tutte le altri parti sono simboli di gioia e serenità.

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La borragine è velenosa per gli animali domestici?

E’ una pianta officinale che può essere coltivata in tutta tranquillità nel giardino e in vasi sul balcone in quanto non risulta nella lista delle piante velenose per canie gatti.

Galleria foto Borragine



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