Marmellata di arance e miele


Marmellata di arance e miele

Sommario

Ricetta della marmellata di arance e mieleUn'antica ricetta per la preparazione una deliziosa marmellata di arance al miele ottima non solo a colazione o nella preparazione di dolci ma anche per calmare la tosse stizzosa, come energizzante per gli sportivi e per chi è in convalescenza.

Tempo di preparazione:
2 ore
Tempo di cottura:
1 ora

Ingredienti Ricetta

  • Arance 3 kg
  • Miele 1500 g

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100
  • Calorie 260

 

marmellata-arancePreparazione della marmellata di arance

 

Procuratevi delle arance non trattate e colte da poco tempo, possibilmente quelle del vostro albero.

Arance

Lavate le arance e spazzolate ben bene la buccia. Sbucciate le arance con il pelapatate, affettate le bucce in striscioline e sbollentatele in acqua per 10 minuti per 2 volte.arance

Spellate a vivo gli spicchi di arance ed eliminate i semi.Mettete in una pentola di acciaio la polpa delle arance e fatele cuocere per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

miele

 

Aggiungete  il miele e le bucce e fate cuocere a fiamma moderata per altri 30 minuti o fino a quando la confettura avrà raggiunto la giusta consistenza.

sterilizzazione

Togliete dal fuoco, invasate la marmellata di arance e miele in barattoli di vetro, tappate e metteteli per 10 minuti capovolti , lasciate raffreddare e poi conservate in dispensa. In alternativa potete sterilizzarli per almeno 20 minuti in acqua bollente e in questo caso fateli raffreddare nell’acqua stessa.

Consigli e curiosità

Questo tipo di marmellata oltre che spalmata sulle fette biscottate  per la preparazione di dolci e crostate è ottima anche per combattere tosse stizzosa, infatti, basta diluirla in un po’ di acqua bollente (bambini) con 2-3 gocce di liquore al miele (adulti) e assumerla come una tisana la sera prima di andare a letto.

E per il raffreddore ottimo anche lo sciroppo di arance. :)

 



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