Bucce di arance al cioccolato


Bucce di arance candite con glassa di cioccolato

Un dessert siciliano da gustare in ogni momento, a fine pranzo, dopo cena e anche come sfizioso dessert durante le feste di Natale: le bucce di arance al cioccolato.

 

bucce-arance-cioccolatoIngredienti

  • Bucce di arance candite
  • cioccolato fondente
  • qualche goccia di liquore Strega o Cointreau.

Preparazione

Tagliate il cioccolato fondente o quello dolce a pezzi grossolani aiutandovi con la mandolina o lo sbucciapatate; metteteli in un pentolino e fate fondere il cioccolato a bagnomaria  o utilizzando la macchina per il cioccolato aggiungendo qualche gocccia di liquore (se piace) e per evitare la formazione di grumi ricordatevi di mescolare continuamente con un cucchiao di legno.

Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, intingetevi le punte delle scorze delle arance candite oppure, se piacciono glassate del tutto, versatele nel cioccolato fuso, ed estraetele con un mestolo forato o con la forchetta e disponetele con prdine e senza sovrapporle su una gratella fino a quando la glassa al cioccolato si sarà rappresa. Volendo potete metterle anche per 30 minuti in frigo.
Servite le bucce di arance con glassa al cioccolato accompagnandole con il liquore di arance o crema di liquore al cioccolato.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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