Bucce di arance al cioccolato

Oggi ti sveliamo come realizzare le bucce di arance al cioccolato, un tipico dolce siciliano da gustare in ogni momento. Vedi come realizzare questo perfetto dessert nella nostra ricetta passo passo. 

 Preparazione delle bucce di arance al cioccolato 

1. Tagliate il cioccolato fondente o quello dolce a pezzi grossolani aiutandovi con la mandolina o lo sbucciapatate. Metteteli in un pentolino e fate fondere il cioccolato a bagnomaria  o utilizzando la macchina per il cioccolato aggiungendo qualche goccia di liquore (se piace) e per evitare la formazione di grumi ricordatevi di mescolare continuamente con un cucchiaio di legno.
   

   

2. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, intingetevi le punte delle scorze delle arance candite oppure, se piacciono glassate del tutto, versatele nel cioccolato fuso, ed estraetele con un mestolo forato o con la forchetta e disponetele su un piatto e senza sovrapporle su una gratella fino a quando la glassa al cioccolato si sarà rappresa. Volendo potete metterle anche per 30 minuti in frigo.
   

   

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3. Servite le bucce di arance con glassa al cioccolato accompagnandole con il liquore di arance o crema di liquore al cioccolato.
   

   

Consiglio e curiosità

Un’altra tipica ricetta siciliana è la buccia d’arancia candita.  Questa ricetta facile e buona, vi consentirà di conservare a lungo le bucce di arance candite da utilizzare nella preparazione di vari dolci come ad esempio la cassata siciliana, i cannoli siciliani e la pastiera napoletana un dolce tipico pasquale. Vediamo tutti i procedimenti per realizzare questa bontà.

Bucce di arance al cioccolato: foto e immagini