Salsa per grigliate

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche

Ricetta, ingredienti e preparazione di una deliziosa salsa a base di erbe aromatiche, ottima per insaporire piatti a base di carne e di pesce arrostiti sulla vivida fiamma del barbecue.
salsa-per-grigliateIngredienti
Prezzemolo fresco – foglie fresche di menta – spicchi di aglio – olio etravergine di oliva – succo di limone – sale q.b.
Preparazione
Lavare le erbe aromatiche ed asciugarle con carta assorbente.

Spellare l’aglio e farlo a pezzetti minuti.
Mettere in una ciotola l’olio con il succo di mezzo limone e la giusta quantità di sale e sbattete per amalgamare gli ingredienti.
Agggiungete infine le erbe aromatiche sminuzzate a mano, mescolate e portate in tavola ed insaporite con essa pesce e carni alla griglia o l’arrosto di filetto.