Salsa per grigliate: ricetta semplice in 5 minuti
- Docente sc. biologiche
Sommario
Come preparare una deliziosa salsa per grigliate, per insaporire la carne nel modo più naturale e senza alterare il gusto originale.
5 minuti
4
Ingredienti Ricetta
- Foglie di menta fresche 1 manciata
- Foglie di prezzemolo 2 manciate
- Aceto balsamico o di vino rosso 2 cucchiai
- Sale 1/2 cucchiaino
- Olio extravergine d’oliva 100 ml
- Aglio 1 spicchio piccolo
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 1
- Calorie 150 kl
Ricetta, ingredienti e preparazione di una deliziosa salsa a base di erbe aromatiche, ottima per insaporire piatti a base di carne e di pesce arrostiti sulla vivida fiamma del barbecue. Siccome la preparazione è talmente semplice e rapida, non c’è bisogno di dedicare troppo tempo alla sua realizzazione.
Potrete farla anche mentre state per terminare la cottura della carne, vedrete, non vi farà perdere tempo.
Procedimento per Salsa per grigliate
1.Prendete un frullatore che abbia lame posate e mettere al suo interno le manciate di foglie di menta e di prezzemolo che avrete messo in precedenza sotto un getto d’acqua fresca per pulirle.
2. Aggiungete, a vostra discrezione, 2 cucchiai di aceto balsamico o di vino rosso, il sale e un piccolo spicchio d’aglio per evitare che diventi eccessivamente forte al palato.
3. Unite 100 ml di olio extravergine d’oliva.
4. Passate a frullare fino a quando non noterete che la salsa sia diventata omogenea.
5.Procedete con un assaggio e regolatevi di conseguenze con sale o aceto; se invece preferite una maggior consistenza liquida, aggiungete altro olio d’oliva.
La vostra salsa è pronta: portate in tavola ed utilizzatela per insaporire pesce e carni alla griglia o l’arrosto di filetto.
E se volete farla a km 0, ecco come avere menta e prezzemolo nell’orto di casa: vi divertirete a coltivarle, per poi usarle per tantissimi condimenti.
