Cardo mariano coltivazione
Il cardo mariano è una pianta rustica molto antica apprezzata sia per le sue proprietà benefiche sia come pianta ornamentale tanto da essere coltivata anche come pianta orticola.
Caratteristiche generali del Cardo mariano
Il Cardo Mariano, Silybum marianum, è una pianta erbacea biennale della famiglia delle Asteraceae simile al carciofo diffusa in tutta l’area mediterranea.
La parte ipogea della pianta è composta da una robusta radice fittonante. La parte aerea, alta mediamente 1, 5 metri, presenta uno stelo verde, eretto e ramificato, ricoperto da grandi foglie lobate con margini dentati e spinosi.
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Sulle foglie di colore verde intenso spiccano numerose nervature bianche che secondo alcune leggende sono gocce di latte colate dal seno della Madonna mentre allattava Gesù bambino.
Nel mese di luglio al centro di un involucro formato da numerose squame fogliari, compaiono vistosi fiori tubulosi di colore rosa, porpora o viola, contenenti piccoli semi, acheni appiattiti e lisci di colore nero.
In estate, quando i semi, alati e leggeri, raggiungono la maturazione, possono essere raccolti per scuotimento dei capolini e conservati per la semina nella primavera successiva.
Coltivazione del Cardo mariano
Esposizione: è una pianta che predilige luoghi soleggiati per molte ore al giorno.
Terreno: ama i terreni non acidi, ricchi di sostanza organica e ben drenati.
Annaffiature: le piante allevate in vaso vanno annaffiate ogni 20 giorni o solo quando il terreno è completamente asciutto.
Concimazione: è una pianta che generalmente non necessita di fertilizzanti, ma per ottenere fiori e frutti nell’anno successivo è consigliabile effettuare durante il periodo primaverile una concimazione bilanciata.
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Moltiplicazione del Cardo mariano
La propagazione si effettua per seme in primavera. I semi vanno messi a germinare in semenzaio contenente un miscuglio di terriccio composto da 1/3 di terreno comune, 1/3 di sabbia e
1/3 sabbia e torba. Le buche destinate ad accogliere i semi devono essere profonde almeno 5 cm.
Dopo la semina il terriccio deve essere mantenuto umido.
Impianto del Cardo mariano
A fine maggio, le nuove piantine vanno trapiantate in piena terra a distanza di 1 metro tra le file e 60 cm sulla fila. Perla coltivazione in vaso è consigliabile l’utilizzo di contenitori di grandi dimensioni.
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Raccolta del Cardo mariano
Tutte le parti della pianta sono commestibili e ricche di proprietà benefiche. Le foglie raccolte tra maggio-giugno e i semi tra luglio-agosto, vanno messi poi ad essiccare in un luogo ombroso e arieggiato.
Conservazione del Cardo mariano
Le foglie e i semi essiccati si conservano in sacchetti di carta o in barattoli di vetro in un luogo buio e asciutto.
Parassiti e malattie del Cardo mariano
Teme il marciume radicale e degli steli e non sopporta i diserbanti chimici. Eliminare le erbe infestanti manualmente.
Usi del Cardo mariano
Le foglie più tenere possono essere consumate crude all’insalata, quelle essiccate per la preparazione di infusi e decotti depurativi in casi di intossicazione del fegato, cirrosi, e altre malattie croniche del fegato relative all’abuso di alcool.
Galleria foto Cardo mariano
- Laureata in scienze biologiche
- Insegnante di ruolo
- Autore specializzato in Botanica, Biologia e Cucina
