Liquore di cedrina


Liquore di cedrina

Sommario

Ricetta, ingredienti e preparazione del liquore di cedrina, un liquore aromatico e digestivo.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Foglie di cedrina 150 gr
  • Alcool 90° 1/2 l
  • Acqua 1/2 l
  • Zucchero semolato 300 gr
  • Limoni verdi 2

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 250

Cedrina-limoncina

Preparazione del liquore di cedrina o erba limoncina

Raccogliete le foglie di cedrina, preferibilmente dopo la fioritura, lavatele accuratamente e poi asciugatele con un canovaccio pulito.

limoni

Lavate i limoni, asciugateli ed asportate la buccia senza la parte bianca.

Mettete le foglie di cedrina e le bucce dei limoni in un barattolo a chiusura ermetica, copritele con l’alcool e lasciate in infusione per 10 giorni.

Ricordatevi di agitare il barattolo almeno una volta al giorno.

sciroppo

Trascorso questo tempo, preparate lo sciroppo facendo bollire a fiamma bassa per 10 minuti l’acqua con lo zucchero e fate raffreddare.

liquore

Nel frattempo filtrate l’infuso e poi mescolatelo con lo sciroppo.

filtrato

Imbottigliate il liquore di cedrina o erba limoncina e consumatelo a fine pasto come digestivo o come bevanda dissetante diluito in acqua ghiacciata.

cedrina

Cose da sapere sulla cedrina

Coltivazione della cedrina

Cedrina prorietà

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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Commenti: Vedi tutto

  • Francesco - - Rispondi

    Ciao grazie per l’articolo ben dettagliato. Volevo chiederti con quale strumento va filtrato l’alcool assieme alle foglie di cedrina? E come? Grazie in anticipo.. mi piace così tanto questa piantina che vorrei farne il liquore! :p

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