Weekend con le castagne: 5 delizie da preparare per deliziarti

Le castagne sono tra le protagoniste della tavola della stagione autunnale. Ma non solo caldarroste: ecco 5 idee per utilizzarle come ingredienti nella preparazione di dolci vellutati e voluttuosi, da assaporare nella pausa del fine settimana.

Le castagne sono i frutti che ci regala la stagione autunnale e che, principalmente, siamo abituati a gustare caldi e croccanti, sotto forma di gustose caldarroste. Con le castagne, però, possiamo preparare anche qualcosa di delizioso a riguardo della cucina dei dolci. Proprio per questo weekend d’autunno, ecco 5 ricette da provare per realizzare delizie e dolcetti davvero speciali, raffinati e voluttuosi.

Tartufi di castagne

Per un weekend speciale, per chiudere una cena con dolce eleganza, si possono preparare dei raffinati tartufi di castagne. Si tratta di un dessert davvero inusuale, in cui le castagne sono protagoniste insieme al Rhum e al cioccolato fondente. Un dolce voluttuoso a cui sarà davvero difficile resistere e dire di no. Ecco la ricetta per preparare i tartufi di castagne. 

Crema di castagne

Una dolce serata in compagnia si può concludere anche con un morbido e vellutato dessert al cucchiaio come la crema di castagne. Molto facile da preparare con solo 3 ingredienti ovvero acqua, zucchero e, naturalmente, castagne, questa crema deliziosa è perfetta da servire in un bicchiere e può anche essere utilizzata come farcitura per torte e crostate dal sapore tipicamente autunnale. Qui la ricetta e tutte le fasi di preparazione della crema di castagne.

Fagottini con crema di castagne e cioccolato

Ecco ora una preparazione elaborata e irresistibile, quella dei fagottini con crema di castagne e cioccolato. Dentro un guscio di pasta frolla caldo si cela, al primo morso, un cuore di crema di castagne e cioccolato fondente.

Questi fagottini sono perfetti per una rilassante merenda del sabato pomeridiano o anche per la colazione della domenica mattina. Senza dubbio, l’uno tirerà l’altro, e il piatto del dessert sarà presto vuoto. Qui la ricetta dei fagottini con crema di castagne e cioccolato.

Crostatine con confettura di castagne

Per la colazione della domenica mattina, quando c’è tutto il tempo per soffermarsi dentro una dolce esperienza di gusto, si può assaporare tutta la delicatezza delle crostatine con confettura di castagne. Un morbido cuor di castagna è qui racchiuso in una delicata frolla al cacao.

Ottime appena sfornate, quando la frolla è fragrante e profuma di cacao, le crostatine con confettura di castagne possono essere accompagnate da una bevanda calda o da una spremuta di frutta fresca. Possono anche essere conservate per i bambini, per la merenda a scuola del lunedì. Ecco come preparare questi dolci.

Castagne al latte

L’ultima ricetta suggerita per preparare un dolce speciale per il weekend è quella delle castagne al latte. Qui i frutti vengono bolliti nel latte e cotti con cura insieme al miele e alla cannella, dando vita a dei dolcetti davvero prelibati, con un gusto unico e autentico. Per la ricetta è ideale l’uso della castagna bilina o di castagne fresche. Qui tutte le fasi della preparazione delle castagne al latte.