Frittelle di pasta di pizza

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche
Frittelle di pasta di pizza

Sommario

Frittelle di pasta di pane per pizze ecco come prepararle e servirle belle calde in tavola: ingredienti, dosi, preparazione, calorie e foto

Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Pasta per pizza q.b
  • Olio per friggere 300 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Origano 1 pizzico

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 340

Pizzette-pasta-pizza

Preparazione delle pizzette con la pasta della pizza napoletana

Ecco una ricetta per riciclare la pasta delle pizze che vi è avanzata e preparare così delle sfiziose frittelle dalle forme diverse per accompagnare salumi e sott’aceti, formaggio o da utilizzare come base di croccanti crostini.

Mettete tutti insieme i ritagli di pasta di pizza che sono avanzati, amalgamateli con le mani e poi stendete con il matterello una sfoglia di circa mezzo cm di spessore e ritagliatela con l’apposita rondella in tante forme geometriche diverse.

frittelle-di-pasta-di-pane

Potete stendere le frittelle con il matterello oppure con le mani e metterle su un canovaccio pulitoo su un ripiano da lavoro cosparso di farina (poca).

frittelle-preparazione

Versate l’olio nella padella, fatelo riscaldare (senza bruciarlo).

olio di frittura

Quando l’olio sarà ben caldo, fate la prova con una mollica di pane, adagiatevi delicatamente le frittelle, poche per volta, e fatele friggere per circa 2 minuti poi, aiutandovi con la forchetta, giratele e fatele cuocere per altri 2-3 minuti. Le frittelle di pane  dovranno essere dorate su entrambi i lati.

frittelle-cottura
Disponete le frittelle su carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso e poi trasferitele su un vassoio da portata.
Spolverizzatele con un pizzico di sale fino e se vi piace anche un pizzico di origano.
Servite in tavola le frittelle ben calde.

Galleria foto ricette frittelle