Gnocchi al pesto genovese

Oggi vi sveleremo la nostra ricetta degli gnocchi al pesto genovese, un primo gustoso e particolare. La scelta di questa ricetta è perfetta per chi desidera preparare un piatto ricco, semplice nutriente e con un sapore unico. IL piatto è combinato della consistenza degli gnocchi di patate e dalla salsa tradizionale della cucina ligure. Il pesto alla genovese richiede pochi ingredienti ma in grado offrire un gusto delizioso e aromatico. Preparare gli gnocchi con il condimento del pesto alla genovese ti farà vivere un viaggio attraverso i sapori della Liguria. Vediamo come preparare gli gnocchi al pesto genovese nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento degli gnocchi al pesto genovese

1. Iniziamo la nostra ricetta fatta in casa con la preparazione degli gnocchi di patate. Lavate le patate e fatele lessare al punto giusto, privatele della buccia e con l’aiuto di un schiacciapatate riducetela a pure, ecco la nostra ricetta su tutti i passaggi su come procedere senza commettere errori. Se invece non avete molto tempo a disposizione o non amate cucinare, acquistate gli gnocchi confezionati.
   

   

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2. Procedete con la preparazione del pesto, lavare delicatamente le foglioline di basilico e asciugatele per bene, ricorda deve essere privo di acqua. Mettete il basilico nel montatoi oppure frullatore ad immersione e pestatelo fino ad ottenere una purea cremosa, potete prepararlo seguendo la ricetta casalinga del pesto. Anche il pesto può essere acquistato già pronto da usare.
   

   

3. Ora che abbiamo i nostri ingredienti, portate a bollore l’acqua salata, per cuocervi gli gnocchi di patate. La cottura sarà ottimale quando vedrete gli gnocchi salire a galla.
   

   

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4. A questo punto procuratevi una scodella abbastanza capiente, scolate gli gnocchi e conditeli con il pesto. Amalgamate il tutto, aggiungendo una spolveratina di parmigiano.
   

   

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Decorate con foglie di basilico fresco e dei pinoli servite in tavola. Buon appetito.

Gnocchi al pesto genovese: foto e immagini