Crocchette di gamberetti

Deliziosi gamberetti croccanti con purè di patate. Volete deliziare il palato con un piatto irresistibile? Provate le nostre crocchette di gamberetti croccanti, accompagnate da un soffice purè di patate. Questa ricetta saprà conquistarvi con la sua combinazione di sapori e consistenze uniche. Seguite le istruzioni passo dopo passo e preparate un piatto che sorprenderà e delizierà i vostri ospiti. Si tratta un contorno facile e versatile, adatto ad ogni occasione e da servire durante aperitivi freschi ed originali e gustato come sfizioso finger food. Un ricetta facile e veloce per stupire i vostri commensali. Vediamo come preparare le Crocchette di gamberetti nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento delle Crocchette di gamberetti

1. Iniziate con il purè. Vi raccomandiamo di preparare un purè di patate che sia liscio e vellutato, privo di grumi e non troppo liquido. La buona consistenza del purè consentirà di ottenere delle crocchette compatte ed asciutte al momento della frittura, evitando spiacevoli aperture.  Preparate 300 grammi di patate, sbucciatele e tagliale a pezzi. Lessatele fino a quando saranno tenere, poi scolatele e passatele con un tritaverdure per ottenere una consistenza liscia. Mettete il purè di patate in una casseruola, aggiungete 15 grammi di burro, un pizzico di sale e gradualmente incorporate 150 millilitri di latte bollente. Mescolate il composto con un cucchiaio di legno fino a quando diventa liscio, omogeneo e sodo. Togliete la casseruola dal fuoco e lasciate raffreddare il purè.
   

   
2. Passate alle crocchette. Unite il purè raffreddato a un uovo, un pizzico di noce moscata e un cucchiaio di pane grattugiato. Mescolate bene e aggiustate di sale. Prendete porzioni di purè e formate delle palline poco più grandi di una noce. Al centro di ogni pallina, inserite un gamberetto pulito e sgusciato in modo che la coda del crostaceo sporga dalla pallina di purè.
   

   
3. Preparate una ciotola con due uova sbattute e un pizzico di sale. Immergete le crocchette nell’uovo sbattuto e poi passatele nel pane grattugiato, facendo aderire bene la panatura. Scaldate 250 millilitri di olio di semi in una padella e friggete le crocchette fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolatele su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
   

   
4. Preparate i piatti con alcune foglie di lattuga fresca e adagiate sopra le crocchette appena fritte. Per dare un tocco di freschezza al piatto, spremete del succo di limone sui gamberetti croccanti prima di gustarli. Le nostre crocchette di gamberetti con purè di patate sono ideali come antipasto sfizioso o come secondo piatto leggero.
   

   

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5. Sono perfette per una cena con gli amici o per un momento di coccola culinaria da dedicare a te stesso. La combinazione dei gamberetti succulenti con il purè cremoso crea un’armonia di sapori che conquisterà tutti i commensali. Preparatele seguendo questa ricetta dettagliata e preparatevi a ricevere i complimenti per il vostro talento culinario. Gustateli in abbinamento ad una salsa che più gradite o con una freschissima insalatina di stagione. Deliziate i vostri ospiti con una prelibatezza che lascerà un ricordo gustoso e indimenticabile.
   

   

Crocchette di gamberetti: foto e immagini