Insalata di lattuga romana

Revisore:
Laura Bennet
  • Docente sc. biologiche
Autore:
Raffaella Gambardella
  • Autore specializzato in Ricette, Cucina, Fotografia
Insalata di lattuga romana

Sommario

E' tempo di ricette fresche e dietetiche! Oggi vi proponiamo una deliziosa insalata agrodolce che soddisferà i vostri gusti e al tempo stesso vi fornirà nutrienti essenziali. Questa insalata è perfetta anche per calmare la fame nervosa, grazie alla combinazione di sapori equilibrati e ingredienti salutari.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Lattuga romana 2
  • Parmigiano grattuggiato 1 cucchiaio
  • Olio 100 ml
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Succo di limone q.b.
  • Spicchio d'aglio 1
  • Salsa Worcestershire q.b.
  • Pane in cassetta 4 fette
  • Olio per friggere q.b.
  • Sale q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 90 kcal

E’ tempo di ricette fresche e dietetiche! Oggi vi proponiamo una deliziosa insalata agrodolce che soddisferà i vostri gusti e al tempo stesso vi fornirà nutrienti essenziali. Questa insalata è perfetta anche per calmare la fame nervosa, grazie alla combinazione di sapori equilibrati e ingredienti salutari. L’ingrediente principale di questa insalata è la lattuga romana, che si sposa meravigliosamente con gli altri ingredienti dal sapore esplosivo. Per la salsina agrodolce, avrete bisogno di un tuorlo d’uovo, Worcestershire Sauce e il succo di mezzo limone. Questa salsa darà alla vostra insalata un tocco di acidità e dolcezza irresistibile. Vediamo come preparare l’Insalata di lattuga romana nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento dell’Insalata di lattuga romana

  1. Per rendere l’insalata ancora più gustosa e croccante, aggiungete dei dadini di pan carré fritti. Tagliate quattro fette di pan carré in piccoli cubetti e friggeteli in olio bollente fino a renderli dorati e croccanti. Sgocciolateli bene e sfregateli con aglio per aggiungere un tocco di sapore in più. Preparate l’insalatiera con il sale, qualche goccia della salsina inglese e il succo di limone. Mescolate bene e aggiungete il tuorlo d’uovo, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l’olio a filo, continuando a battere la salsina con una piccola frusta per amalgamare gli ingredienti tra loro.
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  2. Lavate, asciugate e trinciate la lattuga romana e adagiatela delicatamente nell’insalatiera con la salsina. Aggiungete i dadini di pane fritti e mescolate delicatamente per distribuire la salsina in modo uniforme. Per completare, cospargete la superficie dell’insalata con del parmigiano grattugiato che aggiungerà un tocco di sapore e un po’ di croccantezza in più. La vostra insalata di lattuga romana agrodolce è pronta per essere servita in tavola! Gustatela come antipasto rinfrescante o come contorno leggero per accompagnare carni arrostite. Questa ricetta è una scelta ideale per chi cerca una preparazione semplice, ma ricca di sapori sorprendenti. Sperimentate e godetevi un’insalata unica e deliziosa, perfetta per una dieta equilibrata e nutriente.
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Curiosità sulla lattuga romana

La lattuga romana è un’insalata croccante e dal sapore delicato che offre numerosi benefici per la salute. Questa varietà di lattuga, caratterizzata da foglie allungate e croccanti, è apprezzata per le sue proprietà nutrizionali e per il contributo che può apportare a una dieta equilibrata.

Ecco alcune delle principali proprietà della lattuga romana:

  • Nutrienti essenziali: la lattuga romana è ricca di vitamine e minerali fondamentali per il corretto funzionamento dell’organismo. Contiene vitamina A, vitamina K, vitamina C, vitamina B9 (acido folico) e potassio, che svolgono un ruolo importante nella salute degli occhi, nella formazione delle ossa, nella salute del sistema immunitario e nella regolazione della pressione sanguigna.
  • Idratazione: la lattuga romana è composta principalmente da acqua, il che la rende un’ottima scelta per mantenere il corpo idratato. L’alto contenuto di acqua aiuta a mantenere l’equilibrio dei fluidi nel corpo e può essere particolarmente utile durante le giornate calde o quando si pratica attività fisica.
  • Fibre: questa varietà di lattuga contiene fibre alimentari che favoriscono la regolarità intestinale e contribuiscono a una buona digestione. Le fibre possono anche aiutare a controllare l’appetito, favorendo una sensazione di sazietà più duratura e contribuendo al mantenimento di un peso corporeo sano.
  • Antiossidanti: la lattuga romana contiene antiossidanti come la vitamina C e la vitamina A, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nella prevenzione del danno cellulare e nell’invecchiamento precoce.
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Insalata di lattuga romana: foto e immagini