Nutella casalinga


Nutella casalinga

Sommario

La ricetta della nutella fatta in casa dal sapore di nocciole nostrane appena tostate bontà e freschezza per la prima colazione, per la merenda, per le creme e le farciture di torte: ingredienti, dosi, preparazione e calorie.

Ingredienti Ricetta

  • nocciole tostate 180 g
  • Zucchero 150 g
  • Latte 150 ml
  • Cioccolato fondente 200 g
  • Cioccolato al latte 100 g
  • Olio di girasole 90 ml

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 1 cucchiaio
  • Calorie 90

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 Preparazione della nutella

Tostate le nocciole il giorno prima della preparazione della nutella o crema di nocciole ed eliminate tutte le pellicine.

Torta al cioccolato con nocciole e noci

Frullate le nocciole nel Bimby o nel mixer fino a ridurle a polvere finissima, quasi impalpabile.

Tartufi al cioccolato

Spezzettate e frullate il cioccolato fondente e quello al latte.

Aggiungete lo zucchero, il latte infine l’olio e mescolate il tutto ben bene fino ad ottenere una crema di nocciole omogenea e senza grumi.

Tartufi al cioccolato

Cottura della nutella

Fate cuocere la nutella a bagnomaria. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando il composto avrà raggiunto la giusta consistenza.

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Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire solo un po’.

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Invasate la nutella calda, in barattoli sterilizzati. Tappate i barattoli e lasciate raffreddare.

Mettete un’etichetta sul barattolo di nutella o crema di nocciole riportando la data della scadenza e poi mettetela in frigo.

Consumate la nutella fatta in casa su fette biscottate per la preparazione di glassa al cioccolato, per farcire la crostata o altri tipi di dolci o biscotti.

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Consigli e segreti della nonna

Per avere una nutella fatta in casa liscia e vellutata appena cotta frullatela per qualche secondo.

Galleria foto cioccolato

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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