Come recuperare i limoni
- Docente sc. biologiche
Il limone è un agrume coltivato in tutto il mondo soprattutto nelle zone caratterizzate da un clima caldo ed umido. Di questo frutto non si butta nulla. Buccia, semi e succo, sono fonti di oli essenziali, vitamina C, sali minerali e acido citrico, sostanze indispensabili per il buon funzionamento del nostro corpo: favoriscono il ricambio energetico delle cellule, rinforzano le difese immunitarie, combattono i radicali liberi.
Si tratta di un agrume dalle proprietà nutrizionali eccezionali e può essere consumato in tutte le sue parti:
- Dalla polpa si estrae un succo aspro ma gradevole che viene utilizzato nella preparazione di fresche limonate, sciroppi, marmellate e gelatine.
- Dalla buccia, molto apprezzata per la produzione di canditi e liquori, si estraggono pectina ed altre essenze.
- Dai semi si estrae un benefico olio con proprietà tonico – depurative utilizzato anche come potente antisettico e come efficace antibiotico naturale.
Per tutti questi motivi appare chiaro che è d’obbligo recuperare i limoni freschi senza buccia, profumati e non trattati utilizzati per la preparazione del limoncello. Se proprio non riuscite a consumarli in breve tempo, ecco per voi alcuni suggerimenti utili che vi consentiranno di riutilizzarli anche se privi di buccia.
Come usare i limoni senza buccia
Per la preparazione del limoncello vengono utilizzate solo le bucce, ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare i limoni senza buccia ed evitare sprechi. Il limone può essere consumato in tutte le sue parti e ciascuna offre proprietà nutrizionali uniche ed eccezionali. Per questo motivo il limone è uno degli agrumi più salutari e che può essere consumato per insaporire dal dolce al salato, per condire, per preparare deliziose bevande e liquori e per la preparazione di gustosi dolci e dessert al cucchiaio. A seguire vi forniamo alcuni suggerimenti importanti per utilizzare i limoni senza buccia nel miglior modo possibile:
- Dopo aver preparato il limoncello con le sole bucce, potete utilizzare la polpa dei limoni per preparare un’ottima gelatina oppure una deliziosa marmellata di limoni.
- Riducete limoni a fette, aggiungete un pochino di zucchero e mettetele nel freezer.
- Mescolando il succo di limone con il gel di aloe potete preparare una maschera per il viso fai da te, ottima per depurare, nutrire e ammorbidire la pelle, efficace nella cura dell’acne.
- Se avete le unghie fragili provate a trattarle con questo rinforzante: mescolate il succo di tre limoni con 50 ml di olio di avocado e ogni sera ungete le unghie con questo miscuglio. Indossate per 10 minuti un paio di guanti di cotone
- Mettete mezzo limone nell’acqua di cottura del cavolfiore per evitare che il cattivo odore si diffonda per tutta la casa.
- Utilizzate il succo di limone e il sale per eliminare le macchie di ruggine dai capi di biancheria.
- Contro le zanzare preparate un macerato di limoni con aceto.
Il limone, dunque, può essere utilizzato in tantissimi modi e non solo in cucina. Il suo uso è diffuso in cosmetica e moltissimi sono i suoi utilizzi anche per la pulizia della casa e per disinfettare cibi e superfici. Insomma, il limone, con le sue tantissime proprietà nutrizionali si rivela anche un ottimo rimedio per risolvere problemi quotidiani in casa, per la salute della pelle e il benessere del corpo.
