Smoothie alle fragole
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Avete delle fragole da consumare e non avete voglia di sbizzarrirvi con una torta di fragole , profiteroles alle fragole, oppure semplicemente desiderate preparare qualcosa di dietetico, una bevanda fresca e ricca di vitamine per la vostra colazione o per la merenda dei vostri bambini? Un’idea è lo Smoothie alle fragole! Adatto per la stagione estiva, lo smoothie è una sorta di frullato dalla consistenza più densa e i cui ingredienti sono frutta fresca e yogurt (naturalmente per preparare uno smoothie si può utilizzare anche la frutta surgelata soprattutto quando si tratta di quella fuori stagione). La preparazione di questo goloso drink a base di frutta fresca è molto semplice, bastano infatti pochissimi minuti e solo tre ingredienti per prepararlo!
Procedimento dello Smoothie alle fragole
- Come prima cosa selezionate della buona frutta fresca, in particolare le fragole che sono dei piccoli frutti molto saporiti e delicati vanno lavati con estrema cura. Selezionate un buon prodotto fresco e sodo, evitate le fragole con estremità troppo bianche, ma di rosso vivo e mature al punto giusto. Diffidate dalle fragole di dimensioni troppo grandi, preferire frutti di dimensione media, saranno sicuramente più saporite e succose.
- Per prima cosa dedicatevi al lavaggio della frutta, se necessario aggiungere un pizzico di bicarbonato per disinfettare. Lavare le fragole, eliminare il picciolo e metterle nel frullatore. Aggiungere lo yogurt bianco e qualche cubetto di ghiaccio. Frullare bene il tutto fino ad ottenere una purea liscia.
- Versare la golosa bevanda alle fragole nelle coppette e mettere in frigo per almeno tre ore. Servire lo Smoothie alle fragole freddo, volendo si può decorare la superficie con delle fragole fresche oppure con dei pezzetti di frutta fresca a piacere. Inoltre può essere spolverizzato con della frutta secca tritata (nocciole, mandorle, ecc…), mentre per uno Smoothie più sostanzioso e nutriente, è possibile aggiungere due cucchiai di germe di grano prima di frullare gli ingredienti.
Smoothie alle fragole: consigli e suggerimenti
Questo goloso frullato di fragole può essere arricchito da tanta buona frutta fresca di stagione. Le fragole si raccolgono tra maggio e giugno, periodo di massima maturazione di questi frutti tanto deliziosi. Si possono abbinare dei mezzi di ananas per smorzare il sapore dolce delle fragole e donare una nota acidula. Si può arricchire con qualche cucchiaio di panna fresca per una merenda più golosa.
Smoothie alle fragole: conservazione
Lo smoothie è una preparazione che va consumata subito, si tratta di prodotti freschissimi. Frutta e yogurt sono da sempre un abbinamento perfetto e per questo motivo è preferibile consumare il frullato previa preparazione. Se proprio dovesse avanzare potete sistemarlo in una bottiglia ben sigillata, sistemata in frigorifero e consumato entro 12 ore.
