Ravioli alle erbe e nocciole
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
Un primo piatto “coi fiocchi”, delicato e raffinato ottimo anche per tutte le occasioni sono i ravioli in salsa di erbe e nocciole. Un primo piatto facilissimo da realizzare, saporito e gustoso grazie alle nocciole ed erbe saporite. Vediamo come preparare i ravioli alle erbe e nocciole nella nostra ricetta passo passo.
20 minuti
5 minuti
4
Ingredienti Ricetta
- Sale q.b.
- Formaggio q.b.
- Foglioline di salvia; q.b.
- Cipolla q.b.
- Burro 40 gr
- Spinaci lessati e strizzati 100 gr
- Nocciole tostate 20 gr
- Bietoline lessate 100 gr
- Ravioli 500 gr
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 350 kcal
- Grassi 8 gr
- Carboidrati 29 gr
- Proteine 12 gr
Un primo piatto “coi fiocchi”, delicato e super raffinato ottimo anche per tutte le occasioni sono i ravioli in salsa di erbe e nocciole. Un primo piatto facilissimo da realizzare, saporito e gustoso grazie alle nocciole ed erbe saporite. Vediamo come preparare i ravioli alle erbe e nocciole nella nostra ricetta passo passo.
Preparazione dei ravioli alle erbe e nocciole
- Come prima cosa, mettete sul fuoco una capace pentola con abbondante acqua per la cottura della pasta.
Photo by Republica – Pixabay - Nel frattempo tritate in maniera sottile gli spinaci e le bietoline. Sbucciate la cipolla bianca e tagliatela a spicchi sottilissimi, fatela imbiondire soffriggendola a fiamma bassa in una padella insieme con il burro e con alcune foglioline di salvia.
Photo by MrShaggy – Pixabay - Unite le erbe cotte, mescolate perché si insaporiscano nel condimento, regolate di sale e aggiungete le nocciole tritate grossolanamente; cuocete per 3-4 minuti e unite un mestolino di acqua bollente.
Photo by jackmac34 – Pixabay - Quando bolle, salate l’acqua e cuocetevi i ravioli per 7-8 minuti. Passati i minuti indicati, scolateli e rovesciateli nel condimento preparato. Infine, mescolate delicatamente il tutto per amalgamare i sapori e servite con una spolverata di grana grattugiato. Una volta che i vostri rivoli sono pronti, potete condirli a vostro piacimento con il sugo classico o ragù
Photo by epicyoung – Pixabay
Consigli e curiosità
Vi consigliamo di fare ravioli fatti in casa con ricotta di bufala e provola affumicata, una delizia per il palato, ideali da servire sulla tavola di tutti i giorni immancabili. Vediamo insieme come preparare e cosa ci serve per realizzare questa bontà nella nostra ricetta passo passo.
