Marinatura dell’agnello
Procedimento come fare la marinatura dell’agnello
La marinatura è un condimento in grado di insaporire le carni che viene preparato con olio, aceto ed erbe aromatiche.
Per prima cosa steccate la carne di agnello con spicchi d’aglio e disponetela in una terrina.
Aggiungete quindi vino bianco e aceto e poi un mix di erbe aromatiche come salvia, menta, rosmarino, timo e un po’ di sale.
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Tempo di marinatura
Lasciate marinare per 2 – 3 ore e poi procedete con la cottura al forno, alla brace o in umido.