Marinatura dell’agnello
- Dott. in scienze biologiche
Sommario
La carne bianca e tenera dell'agnello cotta in umido o arrosto per essere gustata al meglio deve essere marinata per almeno 2 - 3 ore. Vediamo come si prepara la marinatura: ricetta con ingredienti, dosi, procedimento, foto e calorie.
Tempo di preparazione:
2 ore 30 minuti
2 ore 30 minuti
Quantità:
8
8
Ingredienti Ricetta
- Vino bianco 2 bicchieri
- Olio extra vergine 1/2 bicchiere
- Rosmarino 1
- Salvia 4 foglie
- Menta 4 foglie
- Timo 1
- Sale qb
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 1
- Calorie 150
Procedimento come fare la marinatura dell’agnello
La marinatura è un condimento in grado di insaporire le carni che viene preparato con olio, aceto ed erbe aromatiche.
Per prima cosa steccate la carne di agnello con spicchi d’aglio e disponetela in una terrina.
Aggiungete quindi vino bianco e aceto e poi un mix di erbe aromatiche come salvia, menta, rosmarino, timo e un po’ di sale.
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Tempo di marinatura
Lasciate marinare per 2 – 3 ore e poi procedete con la cottura al forno, alla brace o in umido.
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