Sangria
Sommario
La sangria è una bevanda alcolica di origine spagnola a base di vino, spezie e frutta, che viene servita come aperitivo o come bevanda dissetante. Ecco la ricetta e gli ingredienti per preparala.
10 minuti
8
Ingredienti Ricetta
- Brachetto 1 bottiglia
- Brandy 1 bicchierino
- Pesche gialle 2
- Arancia in fette 1
- Mela 1
- Succo di arancia qb
- Succo di limone qb
- Zucchero 100 gr
- Cannella 2 stecche
- Vaniglia 1 baccello
- Chiodi di garofano 5
- Limone a fette 1
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 g
- Calorie 78
Oggi vi sveleremo la ricetta originale delle sangria, una bevanda molto conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Questa bevanda ha origini molto antiche, già nel XVIII secolo era solito sorseggiare il vino miscelato a frutta e spezie per rendere un gusto più piacevole. La sangria consiste in una bevanda fruttata e rinfrescante perfetta per essere condivisa tra amici e parenti. Vediamo insieme come preparare la sangria originale nella nostra ricetta passo passo.
Preparazione della sangria
- Per iniziare vi occorre della frutta (mela, pesca), degli agrumi (limone, arancia) e del buon vino.
Photo by ignartonosbg – Pixabay Leggi anche Essiccare le spezie: come farlo in casa - Procuratevi una zuppiera o caraffa termica di ampia capacità e versate il vino brachetto, il brandy, aggiungete lo zucchero, il baccello di vaniglia preventivamente inciso con la punta di un coltello, la cannella spezzettata e i chiodi di garofano. Mescolate il tutto ben bene
Photo by 8618939 – Pixabay - Spremete il limone e l’arancia ed aggiungete il succo alle spezie e mescolate.
Photo by stevepb – Pixabay - Lavate le pesche, la mela, l’arancia e il limone e dopo averli affettati a fette di medio spessore, unitele al vino.
Photo by RitaE – Pixabay - Mescolate ancora una volta e poi mettete la sangria in frigo. Per dare un sapore più corposo alla sangria, lasciatela macerare con i suoi ingredienti almeno per 2 – 3 ore, meglio ancora se preparata il giorno prima e prima di servirla aggiungete del ghiaccio.
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Consigli e varianti
Se preferite dare alla sangria un gusto meno dolce riducete la quantità di zucchero e, se vi piace più ricca di frutta, potete aggiungerne altri tipi.
La tipologia di vino da utilizzare è ampia come il Brachetto, il Cannonau di Sardegna o il Salice Salentino rosso o se preferite la versione chiara della Catalogna, potete prepararla con lo spumante o addirittura col vino bianco.
L’aggiunta di spezie ed erbe varie come zenzero fresco, anice oppure la menta vi consentono di ottenere un spore più fresco e profondo.
Ora che vi abbiamo svelato la ricetta originale della sangria non vi resta che provare anche la sangria al rhum, sangria analcolica, sangria esotica, sangria ai frutti di bosco.
