Mojito ricetta cubana

Laura Bennet
  • Autore - Laurea in scienze biologiche
Mojito ricetta cubana

Sommario

La ricetta originale e le varianti del Mojito cubano: ingredienti, dosi, preparazione calorie e foto.

Tempo di preparazione:
5 minuti
Quantità:
1

Ingredienti Ricetta

  • Rum bianco cubano 50 ml
  • Zucchero di canna 3 cucchiaini
  • Succo di lime 3 cl
  • Acqua gasata q.b.
  • Rametti di menta 6
  • Ghiaccio a cubetti q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 200 kcal

Il Mojito è un long drink o cocktail alcolico di origine cubana ottenuto miscelando rum bianco, succo di lime, zucchero di canne foglie di menta fresca, ghiaccio e soda. Il nome del Mojito è di origine incerta: per alcuni deriva dal termine Mojo che significa incantesimo per altri  è legato al mojo, un condimento usato per marinare, per altri ancora deriva dal termine spagnolo Mojadito che tradotto vuol dire umido, bagnato. Vediamo come preparare un buon Mojito nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento del Mojito ricetta cubana

  1. Per preparare questo cocktail gradevolmente profumato e rinfrescante lavate accuratamente le foglie di menta piperita fresche sotto il getto della fontana e possibilmente al momento dell’utilizzo per evitare che perdano il loro delizioso aroma. Prendete un bicchiere da long drink, ponetevi le foglie di menta, copritele con lo zucchero di canna e poi aiutandovi con un pestello o i rebbi della forchetta schiacciatele facendo una lieve pressione sulla parete del bicchiere, fino a quando non lo zucchero assumerà un bel colore verde dovuto alla fuoriuscita delle essenze contenute nelle foglie.Menta
  2. Spremete il lime e aggiungete il succo al pestato di menta e zucchero e schiacciate ancora una volta il tutto per qualche secondo. Il succo di lime deve essere circa 1/5 della bibita. A questo punto tirate il ghiaccio dal freezer, aggiungetelo al composto a cubetti interi oppure tritato. Aggiungete il rum, uno spruzzo di acqua gassata o soda. Mescolate in modo circolare, aggiungete se necessario altro ghiaccio fino a riempire il bicchiere, guarnite con un rametto di menta fresca e il Mojito cubano è pronto per serre servito e gustato.Mojito

Mojito ricetta cubana: consigli e suggerimenti

Per evitare che il Mojito possa assumere un sapore amaro, spremete il succo a parte ed evitate di  schiacciare la buccia del lime dentro al bicchiere. Per un gusto decisamente aromatico e fresco di menta le foglie devono essere freschissime, raccolte in giornate e meglio ancora quelle della menta coltivata in vaso o in giardino o nell’orto. Per un gusto più deciso potete preparare il Mojito mescolando rum bianco con un po’ di rum ambrato più invecchiato o con un po’ di Angostura (amaro di infusione di 12 erbe aromatiche diverse).Mojito

Curiosità sul Mojito

Il Mojito, secondo molti, è una invenzione del famoso barman cubano Angelo Martínez, gestore dello storico locale La Bodeguita del Medio, situata a l’Avana de Cuba e frequentata da personaggi illustri come lo scrittore Ernest Hemingway, che era un grande estimatore di questo cocktail. Altri, invece, attribuiscono l’invenzione del vero Mojito cubano a Sir Francis Drake, il corsaro che deve la sua fama alla prima circumnavigazione del globo e che fu uno dei primi a prepararlo con rum e le foglie di hierbabuena (Mentha spicata).Mojito

Mojito ricetta cubana foto e immagini