Grappa alla fragola

Nella nostra proposta gastronomica di oggi vi suggeriamo una ricetta semplice e veloce a base di fragole. Si tratta di un delicato distillato a base di fragole, perfetto da preparare nel periodo primaverile e in piena estate e da gustare come elegante bevanda da fine pasto o per arricchire con gusto e il profumo unico delle fragole, torte, dolci, crostate o creme. Si tratta di una preparazione molto facile e intuitiva e si può preparare sia con le fragole fresche che con le gustose fragoline di bosco. Le fragoline di bosco si trovano spontanee oppure al banco della frutta nel periodo che va da maggio a fine giugno per la raccolta migliore. Tenere e morbide sono perfette per questo tipo di preparazione, da mettere in infusione e gustare insieme al liquore come fine pasto. Perfette per decorare torte, crostate e tartellette di gustosa pasta frolla fragole e fragoline di bosco ben si prestano a moltissime preparazioni. Vediamo come preparare la Grappa alla fragola nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Grappa alla fragola

1. Per questa ricette potete scegliere in base ai vostri gusti se utilizzare delle fragole o delle fragoline di bosco. Il sapore finale della vostra grappa sarà leggermente diverso, con le fragole otterrete un distillato profumato dalle note delicate, utilizzando invece le fragoline di bosco il profumo ed il gusto saranno più intensi e il colore più vivo e rossastro.
   

   

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2. Come prima cosa dedicatevi al lavaggio e alla pulizia della frutta. Lavate le fragole o le fragoline di bosco, fatele scolare ben bene e poi ponetele insieme con la scorza di limone in un contenitore a chiusura ermetica. Coprite le fragole con lo zucchero, tappate bene e poi ponete il barattolo in un luogo soleggiato per 20 giorni.
   

   
3. Di tanto in tanto ricordatevi di agitare il barattolo per favorire lo scioglimento dello zucchero. Trascorso il tempo, filtrate il liquido ottenuto, poi mescolatelo alla grappa, imbottigliatelo e tappate. La grappa alla fragola va servita fresca come avviene per il limoncello, il finocchietto o il mandarinetto.
   

   

Grappa alla fragola: consigli e suggerimenti

Questa delicata grappa alla fragole può essere utilizzata in tanti modi. Potete gustarla al naturale da servire ai fine pasto come delicato ed elegante digestivo. Perfetto da gustare d’estate questa grappa profumata, se diluita con poca acqua e zucchero può essere utilizzata come bagna per dolci e Pan di Spagna per la preparazione di torte farcite. Perfetta anche per aromatizzare sciroppi e creme può essere utilizzata per insaporire gustose macedonie di frutta o gelati e sorbetti.

Grappa alla fragola foto e immagini