Grappa alla fragola

Nella nostra proposta gastronomica di oggi vi suggeriamo una ricetta semplice e veloce a base di fragole. Si tratta di un delicato distillato a base di fragole, perfetto da preparare nel periodo primaverile e in piena estate e da gustare come elegante bevanda da fine pasto o per arricchire con gusto e il profumo unico delle fragole, torte, dolci, crostate o creme.

Procedimento della Grappa alla fragola

1. Per questa ricette potete scegliere in base ai vostri gusti se utilizzare delle fragole o delle fragoline di bosco. Il sapore finale della vostra grappa sarà leggermente diverso, con le fragole otterrete un distillato profumato dalle note delicate, utilizzando invece le fragoline di bosco il profumo ed il gusto saranno più intensi e il colore più vivo e rossastro.
   

   
2. Come prima cosa dedicatevi al lavaggio e alla pulizia della frutta. Lavate le fragole o le fragoline di bosco, fatele scolare ben bene e poi ponetele insieme con la scorza di limone in un contenitore a chiusura ermetica.
   

   

3. Coprite le fragole con lo zucchero, tappate bene e poi ponete il barattolo in un luogo soleggiato per 20 giorni.
   

   
4. Di tanto in tanto ricordatevi di agitare il barattolo per favorire lo scioglimento dello zucchero.
   

   

5. Trascorso il tempo, filtrate il liquido ottenuto, poi mescolatelo alla grappa, imbottigliatelo e tappate. La grappa alla fragola va servita fresca come avviene per il limoncello, il finocchietto o il mandarinetto.
   

   

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Cosa abbinare

La grappa alla fragola è un liquore profumato e aromatico. Il gusto intenso della grappa si unisce alla dolcezza della fragola, quindi richiede abbinamenti delicati ma gustosi.

Contorno da abbinare

Puoi accompagnarla con biscotti secchi, cioccolato fondente oppure fragole fresche. Anche dolci semplici come crostate e cheesecake si abbinano bene.

Grappa alla fragola: immagini e foto