Fragolata agli agrumi
- Docente sc. biologiche
Sommario
Come preparare una fragolata densa, cremosa dal sapore unico ed inconfondibile di frutta e agrumi: ricetta, calorie, ingredienti, dosi e procedimento.
15 minuti
2 minuti
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Ingredienti Ricetta
- Fragole 500 gr
- Succo di arancia q.b.
- Succo di limone q.b.
- Zucchero 200 gr
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 250 kcal
La fragolata agli agrumi è un ottimo dessert estivo da servire a fine pasto oppure per fare merenda nei caldi pomeriggi d’estate.
Preparazione della fragolata al succo di agrumi
- Per preparare questa deliziosa e gustosa fragolata al succo di agrumi vi occorrono delle fragole mature al punto giusto, prive di ammaccature, un’ arancia e un limone possibilmente non trattato.
Photo by rperucho – Pixabay - Togliete il peduncolo dalle fragole e poi lavate le fragole sotto il getto dell’acqua fredda. Mettete le fragole in un colino e irroratele con un po’ di vino rosso. Fate sgrondare bene bene.
Photo by Anna Shvets – Pexels - Nel frattempo lavate l’arancia e il limone con una spazzola e asciugateli con un canovaccio pulito.
Photo by Nur Tok – Pexels - Tagliate i due agrumi a metà, tagliate mezza fetta dell’uno e dell’altro. Spremete il limone e poi l’arancia. Mescolate i due succhi.
Photo by AS Photography – pexels - A questo punto versate le fragole nel boccale de frullatore e frullatele con il turbo. Aggiungetevi lo zucchero, il succo di arancia, il succo di limone e il limoncello e ancora il turbo (pochi secondi) fino ad ottenere una purea liscia ed omogenea.
Photo by Anderson Martins – Pexels - Imbottigliate la fragolata di frutta, tappate e mettete in frigo. Servitela in coppe e guarnitela con le fette di arance o di limone che avete precedentemente messo da parte.
Photo by David Disponett – Pexels
Cosa abbinare
La fragolata agli agrumi è una bevanda fresca e profumata che unisce la dolcezza delle fragole alle note vivaci di arancia, limone o altri agrumi. È perfetta da gustare durante la primavera e l’estate, come merenda o a fine pasto.
Contorno da abbinare
La fragolata agli agrumi si accompagna alla perfezione con biscotti di pasta frolla, crostate alla frutta, cheesecake, macarons oppure con un tagliere di frutta fresca di stagione.
Spumante da abbinare
Uno spumante aromatico come il Moscato d’Asti è ideale per esaltare le note fruttate e agrumate della bevanda.
