Panna cotta con macedonia
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
Ricetta raffinata per un dessert gustoso da servire a fine pasto in tavola durante queste giornate estive. Vediamo come realizzare il budino di panna cotta con macedonia di frutta nella nostra ricetta passo passo.
20 minuti
15 minuti
4
Ingredienti Ricetta
- Latte 300 ml
- Gelatine 10
- Zucchero 100 gr
- Panna liquida 300 ml
- Gelatini di lamponi q.b.
- Frutta fresca q.b.
- Menta q.b.
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 244 kcal
- Grassi 21 gr
- Carboidrati 10 gr
- Proteine 3 gr
Ricetta raffinata per un dessert gustoso da servire a fine pasto in tavola durante queste giornate estive.Vediamo come realizzare il budino di panna cotta con macedonia di frutta nella nostra ricetta passo passo.
Preparazione della panna cotta con macedonia
- Come prima cosa, riscaldate il latte a fuoco basso, aggiungetevi la gelatina ammollata, precedentemente strizzata e mescolate il tutto per bene.
Photo by Myriams-Fotos – Pixabay - Togliete il pentolino dal fuoco, incorporate la panna, lo zucchero e amalgamate il tutto.
Photo by 422737 – Pixabay - Spalmate sul fondo dello stampo da budino uno strato di gelatina di lamponi poi versatevi il composto e ponete in frigo per almeno 6 ore. Successivamente, lavate tutta la frutta indicata nella ricetta, sbucciatela ed affettatela a fette non troppo sottili o a pezzi grossi
Photo by Sokor Space- shutterstock - Al momento di servire sformate il dolce su un vassoio da portata, contornatelo con la macedonia di frutta e decorate con un ciuffetto di menta. Fondamentale mescolare la frutta delicatamente e poi disponetela con attenzione sulla panna cotta. Sgranate la melagrana e guarnite con i chicchi rosso-vermiglio la macedonia
Photo By nelea33- shutterstock
Consigli e curiosità
Se volte decorare la panna cotta con la banana, per evitare che anneriscano passatele con tutta la buccia sotto il getto dell’acqua calda, sbucciatele ed affettatele a rondelle.
Potete guardina la panna cotta con la frutta brinata, un design delizioso ed accattivante per le feste, frutta fresca in tavola, croccante e caramellata. La frutta brinata può essere usata per la decorazione delle torte e nei dolci.
La frutta brinata fa sempre grande figura e rende speciale anche un dolce di per sé poco articolato e semplice.
