Mousse di ricotta all’arancia
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
Un dolce insolito dal sapore delicato e dal profumo d’arancia, da servire nelle grandi occasioni: ricetta ed ingredienti della mousse di ricotta all’arancia.
15 minuti
2 persone
Ingredienti Ricetta
- Ricotta di bufala 400 gr
- Panna fresca 200 gr
- Zucchero 150 gr
- Arance 50 gr
- Savoiardi 500 gr
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 250 kcal
- Grassi 15 gr
- Grassi saturi 8 gr
- Carboidrati 22 gr
- Proteine 7 gr
Un dolce insolito dal sapore delicato e dal profumo d’arancia, da servire nelle grandi occasioni. La sua realizzazione è molto semplice e richiede pochissimi passaggi.
Preparazione della mousse di ricotta all’arancia
- Per prima cosa, lavate le arance, asciugatele e grattugiatene la scorza. Spremete il succo di arance e filtratelo.
Photo by moiranazzari – Pixabay - Prendete una terrina rettangolare o quadrata, disponetevi sul fondo i savoiardi stretti l’uno accanto all’altro e bagnateli con il succo di arance.
Photo By shutterstock - In un’altra terrina setacciate la ricotta, incorporatevi lo zucchero, un po’ di scorza di arancia grattugiata e sbattete fino ad ottenere un composto spumoso.
Photo By shutterstock Leggi anche Addobbi natalizi arance essiccate fai da te - Quando la panna sarà montate bene, incorporatela delicatamente alla ricotta.
Photo By shutterstock - Alla fine, distribuite la crema sui savoiardi, livellatela con la lama del coltello, decoratela con altra scorza di arancia e poi mettete in frigo per un paio di ore. Per decorare la vostra portata aggiungete una scorza di limone con delle foglioline di menta e delle fettine di arance tagliate a metà.
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Consigli e procedimenti
Un altro dessert leggero e dal sapore delicato, simile alla mousse di ricotta con l’arancia è la Mousse al limone.
La sua realizzazione è molto semplice richiede pochissimi passaggi ed è perfetta per chi ha poco tempo a disposizione e vuole stupire tutti gli ospiti. Questo dolce si presenta con una consistenza molto morbida e vellutata, molto apprezzato nelle serate più calde e in occasioni di cenere speciali. Vediamo come preparare questa perfetta mousse al limone nella nostra ricetta passo passo.
