Mele caramellate Halloween

Oggi, vi sveliamo una ricetta sfiziosa e semplice da preparare in occasione di halloween, le mele caramellate. La preparazione non richiede esigenze specifiche o ingredienti difficili da reperire infatti puoi preparare questa ricetta coinvolgendo la presenza dei più piccoli rendendo la sua preparazione divertente e creativa con aggiunta di decorazioni e coloranti. Le mele caramellate, sono un dolce molto apprezzato dai bambini infatti è un’opzione molto richiesta per arricchire buffer e feste di compleanno.

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Procedimento delle mele caramellate

1. Procuratevi delle mele potete utilizzare delle belle mele rosse, galle, verdi l’importante che siano prive di ammaccatura, lavate e asciugatele, eliminate il picciolo ed infilate al centro del frutto uno spiedino di legno. Procedete così per tutte le mele.
   

   
2. Ora dedicatevi alla preparazione del caramello, in un pentolino antiaderente a bordi alti fate bollire per circa 5 minuti con 150 ml di acqua: lo zucchero, il miele, i chiodi di garofano, la vanillina e la cannella. Mescolate frequentemente fin quando lo zucchero non si è sciolto del tutto ed ha raggiunto l’ebollizione.
   

   

3. Lasciate raffreddare solo un po’ e tuffatevi le mele, girandole da tutte le parti, fate colare il caramello in eccesso. Questa procedura deve essere veloce altrimenti si rischia che il caramello si indurisce e non si accatta più alla mela.
   

   
4. Mettete ad asciugare le mele caramellate su una griglia e quando si saranno raffreddate trasferitele su un vassoio da portata e servitele in tavola con foglie di agrumi ben lavate e lucidate. Non vi resta che gustare questa splendida delizia in un’occasione speciale come halloween oppure semplicemente da gustare in compagnia di amici e parenti.
   

   

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Suggerimenti

Esiste un altro procedimento per gustare le mele caramellate, questo richiede più attenzione e tempo in quanto il caramellato viene ricavato dal frutto stesso ecco il procedimento nel dettaglio.

1. Procuratevi delle mele della varietà che preferite, prive di ammaccatura. Lavate ed asciugate le mele e poi tagliatele a pezzi.
   

   
2. Lavate il limone, non trattato, e poi riducetelo a fette sottilissime.
   

   

3. Mettete i pezzi di mela in una pirofila e alternateli con lo zucchero e le fette di limone.
   

   
4. Coprite con carta pellicola e lasciatele macerare per 24 ore. Trascorso il tempo versate le mele in una padella antiaderente, aggiungetevi i chiodi di garofano e fatele cuocere a fiamma alta per 15 minuti. Trascorso il tempo indicato separate i pezzi di mela dal liquido utilizzando un passino a maglie strette. Versate il liquido filtrato in una padella antiaderente, mettete sul fuoco e fatelo bollire il liquido fino a quando non diventa un biondo caramello. Mescolate come fate con la crema.
   

   
5. A questo punto aggiungete i pezzi di mela e fateli rosolare per 5 minuti. Mescolate delicatamente. Quando le mele saranno ricoperte dal caramello trasferitele in una terrina o in un vassoio da portata. Lasciatele intiepidire e poi servitele in tavola.
   

   

Mele caramellate Halloween: foto e immagini