Crema di salmone con spinaci

La crema di salmone con spinaci è un perfetto contorno da servire in tavola. Dal gusto delicato e raffinato farà amare tutti i vostri ospiti. Vediamo come realizzare questa deliziosa crema nella nostra ricetta passo passo. 

Preparazione della crema di salmone con spinaci

1. Come prima cosa, pulite e lavate accuratamente gli spinaci, eliminando ogni residui di terra. Sbollentateli per poco tempo, per poi trasferirli all’interno di una pentola lasciandoli saltare in due cucchiai di olio insieme a uno spicchio d’aglio, un peperoncino e un po’ di sale. Successivamente scolate gli spinaci e lasciateli raffreddare.
   

   
2. Quando saranno freddi, strizzateli con le mani e fateli saltare in padella con una noce di burro fino a quando sono belli asciutti e poi frullateli con qualche fogliolina di prezzemolo.
   

   

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3. Frullate i pezzi di salmone affumicato al burro, con la panna, il tabasco, il succo di limone e un pizzico di pepe bianco, fino ad ottenere un perfetto composto omogeneo. Distribuite la crema di salmone nei bicchieri senza riempirli.
   

   
4. Versate il frullato di spinaci sulla crema di salmone e poi ponete i bicchieri in frigo almeno per 3 ore.
   

   

5. Al momento di servire decorate i bicchieri con qualche foglia di spinacio crudo e dadini di salmone rotolati nella paprica.
   

   

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Consigli e curiosità

Per insaporire e accompagnare i vostri piatti potete aggiungere delle salse in grado di rende il tutto più invitante e gustoso.

E’ molto utilizzata per antipasti, ad esempio spalmata su crostini, la salsa tartara, molte volte aggiunta anche ai formaggi e alle verdure.

Crema di salmone con spinaci: foto e immagini