Charlotte di albicocche
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
Oggi vi presentiamo la gustosa charlotte di albicocche, un dessert fresco e super gustoso. Vediamo subito il procedimento per la preparazione di questo gustoso e invitante dessert che vi farà fare senz’altro una bella figura davanti ai vostri ospiti.
40 minuti
20 minuti
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Ingredienti Ricetta
- Albicocche secche 500 gr
- Zucchero 100 gr
- Savoiardi q.b.
- Uova 2
- Latte 125 ml
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 150 kcal
- Carboidrati 15 gr
- Zuccheri 9 gr
- Proteine 3 gr
Oggi vi presentiamo la gustosa charlotte di albicocche, un dessert fresco e super gustoso. Vediamo subito il procedimento per la preparazione di questo gustoso e invitante dessert che vi farà fare senz’altro una bella figura davanti ai vostri ospiti.
Procedimento della charlotte di albicocche
- Come prima cosa, far ammorbidire le albicocche secche in un recipiente contenente dell’acqua tiepida. Cuocetele in una casseruola che non sia di alluminio con lo di zucchero e un po’ d’acqua.
Photo by Regenwolke0 – Pixabay - Intanto rivestite uno stampo da charlotte con i savoiardi bagnati con il latte.
Photo By WS-Studio- shutterstock - Quando le albicocche saranno ben cotte, sgocciolarle, accomodarle nello stampo e ricoprirle con uno strato di savoiardi. In un recipiente a parte battere le due uova con altro zucchero e con il latte. Con delicatezza, versare questa miscela nello stampo e far cuocere il dolce nel forno a calore medio per circa mezz’ora.
Photo by New Africa – shutterstock - Trascorso il tempo indicato, lasciar riposare il dolce per qualche minuto prima di sfornarlo. Accomodare la charlotte di albicocche su un piatto di portata ben caldo e servire subito. Volendo, si può cospargere il dolce di Rhum e infiammarlo, oppure accompagnarlo con una salsa calda di albicocche profumata con l’Apricot-Brandy oppure con il Maraschino.
Photo By Lesya Dolyuk- shutterstock
Consigli e curiosità
La charlotte di albicocche che, a differenza di quella di mele, è preparata con i savoiardi anziché con il pan carré raffermo.
Vi suggeriamo di realizzare la golosa e ottima marmellata di albicocche, gustosa e profumata. Vediamo insieme come preparare la Marmellata di albicocche nella nostra ricetta passo passo.
