Caprini piccanti
Sommario
Prepara questa sfiziosa ricetta come antipasto o aperitivo da gustare in compagnia di amici e parenti. Vediamo cosa ci occorre e come preparare i caprini piccanti.
40 minuti
4 persone
Ingredienti Ricetta
- Rametti di timo fresco 2
- Peperoncini piccanti freschi 4
- Basilico q.b..
- Olio extravergine 2 l
- Caprini freschi di circa 80 g ciascuno 3
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 2
- Calorie 230
- Grassi 18
Una cena tra amici e nessuna idea per stupirli? Ecco una ricetta che richiede la preparazione anticipata così da potervi dedicare alla cura della tavola prima di cenare. La sua preparazione richiede pochissimi e semplici passaggi, ideale anche per chi ha poco tempo o non è molto bravo in cucina. Vediamo insieme come procedere alla preparazione dei caprini piccanti nella nostra ricetta passo passo.
Preparazione dei caprini piccanti
- Versate l’olio in una ciotola, unite le foglie di basilico (pulite prima con uno straccio umido e sminuzzate).
Photo by ronhvass – Pixabay - Tagliate un peperoncino piccante tagliato a metà nel senso della lunghezza e privatelo dei semi.
Photo by WonderfulBali – Pixabay - Tagliate i caprini a tronchetti, sistemateli in una ciotola, versatevi sopra il condimento, aggiungete le foglioline di timo e spolverizzare con la paprica, una manciata di pepe e un pizzico di sale.
Photo by PIX1861 – Pixabay - Lasciateli insaporire in un luogo fresco per un paio d’ore, rigirandoli di tanto in tanto.
Photo by Artheos – Pixabay - Guarnite, a piacere, con le foglie di basilico e peperoncini interi e servite.
Photo by RitaE – Pixabay
Consiglio
Potete servire questo formaggio piccante come antipasto o prima del dessert, accompagnandoli con fettine di baguette o con pane arabo scaldato nel forno.
Se avanza del condimento, utilizzatelo il giorno dopo per condire un’insalata.
E’ possibile conservale in frigo per massimo 2 giorni i vostri caprini.
Se siete ammanti delle spezie potete aggiungere la curcuma, il curry oppure spezie che donano ancora più piccantezza come harissa. Invece se volete contrastare il sapore del peperoncino donando un’pò di dolcezza aggiungete una goccia di miele.
Prendi spunto per altre idee aperitivi veloci e gustosi.
