Gelato al melone


Gelato al melone

Sommario

Come preparare un gustoso e cremoso gelato di stagione con la dolce polpa del melone Cantalupo: ingredienti, dosi, calorie e procedimento.

Ingredienti Ricetta

  • Melone Cantalupo 2
  • Zucchero 120 g
  • Panna per dolci 400 g
  • Limone 1

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 150

Gelato-melone

Preparazione del gelato di melone Cantalupo

I meloni per preparare questo delizioso e cremoso gelato alla frutta devono essere maturi e succosi.

Melone

Pulite la scorza esterna dei meloni con uno straccio umido, poi tagliate a metà i meloni, asportate con una spatola i semi e i filamenti.

Cantalupo-melone

Eliminate la buccia con il coltello e poi tagliate la polpa a pezzetti.

Cantalupo-melone-fette

Mettete i pezzi di melone in una terrina, aggiungete lo zucchero, il succo di limone, coprite con un canovaccio pulito e lasciate macerare per un’ora.

melone-panna

Trascorso il tempo montate la panna a neve soda (aggiungete un pizzico di sale).

Versate i pezzi di melone nel boccale del frullatore e frullate fino ad avere una purea liscia e cremosa.

crema-panna

Aggiungete la panna, mescolate con un cucchiaio di legno e trasferite il composto nella gelatiera per circa 30 minuti (per il tempo leggete il foglio delle istruzioni).

melone-purea

Se non avete la gelatiera versate la purea di melone in un contenitore di acciaio, mettetelo in freezer e ricordatevi di mescolare ogni 30 minuti per almeno tre volte. Servite il gelato con qualche fogliolina di menta fresca.

Ricette di gelati

Da provare anche:

il gelato ischitano ;

il gelato alla fragola;

il gelato alle albicocche.

Galleria foto ricette gelati

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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