Finocchi alla pizzaiola
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
Una super ricetta dietetica, gustosa, economica dalla preparazione semplice e veloce. Questo delizioso piatto è perfetto soprattutto come piatto unico da consumare nei mesi più caldi.
10 minuti
25 minuti
4
Ingredienti Ricetta
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Grana grattugiato q.b.
- Olive nere 50 gr
- Origano q.b.
- Pomodori 3
- Capperi sott’aceto q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Finocchi 4
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 31 kcal
- Grassi 0,2 gr
- Carboidrati 8 gr
- Fibre 3 gr
- Proteine 2 gr
Una super ricetta dietetica, gustosa, economica dalla preparazione semplice e veloce. Questo delizioso piatto è perfetto soprattutto come piatto unico da consumare nei mesi più caldi. Vediamo come realizzare i finocchi alla pizzaiola nella nostra ricetta passo passo.
Preparazione dei finocchi alla pizzaiola
- Come prima cosa, scaldate il forno a 180°C.
Photo by Kostenko Maxim- shuttertsock - Pulite i finocchi, tagliateli in quarti e lavateli, allargando leggermente le foglie. Metteteli nell’apposito cestello per la cottura a vapore e cuoceteli per 10-15 minuti, o fino a quando risulteranno teneri, ma ancora sodi.
Photo by Pexels – Pixabay - Ungete una pirofila con un filo d’olio e disponete sul fondo, in un solo strato, i finocchi.
Photo by congerdesign – Pixabay Leggi anche Zucchine alla pizzaiola - Distribuitevi sopra i pomodori lavati, spellati e tagliati a dadini, un pizzico di sale e una manciata di pepe.
Photo by Myriams-Fotos – Pixabay - Completate con i capperi sciacquati e le olive snocciolate e spezzettate, condite con l’olio rimasto, l’origano e il grana. Successivamente passate in forno per almeno 10 minuti circa e servite il piatto caldo e filante. Se gradite potete aggiungere una spolverata di parmigiano o un trito di erbe aromatiche di vostro gradimento.
Photo By OlgaBombologna- shutterstock Potrebbe interessarti Stoccafisso alla pizzaiola ricetta
Consigli e curiosità
I finocchi più adatti alla cottura sono quelli ovali e stretti (comunemente chiamati “femmina”): sono più saporiti e, una volta cotti, rimangono più compatti.
Potete aggiungere ai finocchi un perfetto contorno di patate.
Le Patate dietetiche sono un ricco e saziante contorno, da gustare anche come piatto unico fresco e saporito. Le patate si possono gustare in tanti modi, le diverse qualità presenti in natura ci consentono di poterle utilizzare per tantissime preparazioni.
