Ricetta dei porri al formaggio

Le proprietà benefiche e i principi attivi dei porri in una ricetta dal gusto delicato ottima come contorno per carni o come piatto unico per le diete dimagranti o ancora per combattere le carenze di calcio. Vediamo come fare i porri al formaggio passo dopo passo.

Preparazione della ricetta dei porri al formaggio

1. Per realizzare questo piatto, iniziando pulendo i porri , eliminando le parti più dure, e lavateli per bene sotto il getto dell’acqua corrente.
   

   
2. Affettate i porri a rondelle e distribuiteli a strati in un tegame antiaderente. Alternateli con il formaggio tagliato a pezzetti o grattugiato, aggiungendo un pizzico di dale e un abbondante giro di olio extra vergine d’oliva.
   

   

3. Infornate il tutto nel forno a 170° e fate cuocere i porri fino a quando non comparirà una crosticina dorata. Quando il piatto si sarà raffreddatelo, impiattatelo e servitelo a tavola.
   

   

Consigli e curiosità

I porri possono essere utilizzati anche per realizzare una delicatissima Crema di porri, sana, genuina e salutare perfetta da gustare in famiglia e abbinata a del profumato pane casereccio fragrante, croccante e sfizioso.

Questa vellutata può essere abbinata a della besciamella per diluirla e renderla ancora più cremosa o ancor meglio ammorbidita con della ricotta freschissima, della crescenza o dello stracchino.

Questo crema di porri si sposa bene con ceci, lenticchie e fave ma anche come dressing per gustare la freschezza di crostacei saporiti come gamberi o scampi alla piastra. Insomma una crema versatile e profumata che renderà il vostro pranzo o la vostra cena ricca, golosa e genuina. Vediamo come preparare questa deliziosa e profumata Crema di porri nella nostra ricetta passo passo.

Ricetta dei porri al formaggio: foto e immagini