Ravioli con le noci
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
La nostra proposta gastronomica di oggi sono i ravioli con le noci. Un primo piatto facilissimo da realizzare, saporito e gustoso grazie alla crema delicata di noci e arricchito con parmigiano.
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Ingredienti Ricetta
- Ravioli 500 gr
- Gherigli di noci 20 gr
- Panna da cucina 125 gr
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Pinoli 20 gr
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 400 kcal
- Grassi 22 gr
- Grassi saturi 7 gr
- Carboidrati 37 gr
- Zuccheri 3 gr
- Fibre 3 gr
La nostra proposta gastronomica di oggi sono i ravioli con le noci. Un primo piatto facilissimo da realizzare, saporito e gustoso grazie alla composto di panna da cucina, arricchito con parmigiano e noci tostate. Vediamo insieme cosa ci occorre e come procedere alla preparazione.
Preparazione dei ravioli con le noci
- Come prima cosa, sgusciate le noci, separate i gherigli e pestateli con un martello.
Photo by marijana1 – Pixabay - Nel frattempo, in una padella fate fondere il burro a fiamma bassa, aggiungete i pinoli e le noci pestate e fate rosolare per alcuni minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungete la panna, un pizzico di sale, la noce moscata, il formaggio e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Photo BY Moving Moment- shutterstock - Cuocete i ravioli ai funghi porcini, scolateli ben bene e poi versateli nella crema di panna e noci. Mescolate delicatamente, aggiungete una spolverata di parmigiano e servite in tavola con gherigli di noci interi.
Photo By Charles Place- shutterstock
Consigli e curiosità
Potete scegliere di servire i ravioli con una crema di stracchino e stracchino e parmigiano e aggiungete altre noci per un sapore più audace e una presentazione originale e d’effetto!
Vi consigliamo di provare i ravioli fatti in casa con ricotta di bufala e provola affumicata. Questo piatto è una delizia per il palato, ideali da servire sulla tavola. Vediamo insieme come preparare e cosa ci serve per realizzare questa bontà nella nostra ricetta passo passo.
