Insalata agrodolce
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
L’insalata in agrodolce è una fresche e leggera preparazione, ideale per un pranzo o una cena nutriente. La ricetta richiede pochi ingredienti e passaggi, è possibile condirla secondo i propri gusti. Vediamo insieme cosa ci occorre e come procedere alla preparazione dell’insalata.
15 minuti
30 minuti
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Ingredienti Ricetta
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Crostini di pane q.b.
- Aceto di vino bianco 125 ml
- Senape dolce 50 gr
- Miele 60 gr
- Speck 80 gr
- Carciofi 3
- Limone 1
- Lattuga 1
- Indivia belga 1
- Sedano bianco 1
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 145 kcal
- Carboidrati 8 gr
- Zuccheri 1,2 gr
- Proteine 7,5
L’insalata in agrodolce è una fresche e leggera preparazione, ideale per un pranzo o una cena nutriente. La ricetta richiede pochi ingredienti e passaggi, è possibile condirla secondo i propri gusti. Vediamo insieme cosa ci occorre e come procedere alla preparazione dell’insalata.
Preparazione dell’insalata agrodolce
- Per realizzare questa bontà, come prima cosa dovete spezzare la lattuga in maniera grossolana e metterla in una ciotola con il sedano a fettine e la belga a striscioline. Successivamente, tritate grossolanamente anche i gherigli e lasciatele a parte.
Photo by Pexels – Pixabay - Pulite i carciofi eliminando gambi e foglie esterne, privateli delle spine e del fieno centrale, divideteli a fettine sottili e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone.
Photo By ChiccoDodiFC – shutterstock - Tagliate lo speck a dadini piccoli e unitelo alle insalate con le noci sgusciate e ai carciofi sgocciolati.
Photo by Richardthelion – Pixabay - All’interno di una ciotola emulsionate accuratamente, il miele, la senape, l’aceto, l’olio, un pizzico di sale fino e pepe nero macinato. Versate tutta la salsa sull’insalata, mescolatela bene per amalgamare bene i sapori e servite guarnendo con i crostini pizza o crostini classici.
Photo By Narcissa_kiu- shutterstock
Consigli e curiosità
Per rendere ancora più gustosa l’isalata, potete aggiungerci la rucola, pomodorini e le olive.
Vi consigliamo di fare assolutamente l’insalata con i funghi porcini è una fresche e leggera preparazione, ideale per un pranzo o una cena nutriente. La ricetta richiede pochi ingredienti e passaggi, è possibile condirla secondo i propri gusti e preferenze. Vediamo come fare tale bontà nella nostra ricetta passo dopo passo.
