Vino all’arancia

Preparazione del vino all’arancia

Per preparare questo delizioso vino agrumato da servire in tavola come aperitivo o a fine pasto come digestivo occorrono agrumi  biologici.

Lavate l’arancia e il limone (non trattati) sotto il getto della fontana.

Spazzolate la buccia ben bene per eliminare residui di polvere o qualche piccolo parassita che si annida nei suoi pori.

Versate il vino in una caraffa termica e mettetelo in frigo.

Nel frattempo tagliate gli agrumi a rondelle spesse qualche centimetro.

Togliete dal frigo la caraffa con il vino e versatevi le fette di arancia e di limone.

A questo punto aggiungete lo zucchero e mescolate.

Lasciatele riposare per qualche minuto poi aggiungete il brandy, il vino, i chiodi di garofano e mescolate ancora fino a completo scioglimento dello zucchero.

Rimettete la caraffa in frigo fino a quando dovrete servire l’aperitivo.

Il vino all’arancia va gustato freddo.

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