Liquore fatti in casa
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
Preparare i liquori in casa è un’attività divertente e creativa da sperimentare tutti insieme in compagnia.
30 minuti
8
Ingredienti Ricetta
- Cocomero o anguria 500 gr
- Alcool a 95° 700 ml
- Zucchero 400 gr
- Acqua 500ml
- Cannella 10 gr
- Chiodi garofano 8
- Noci moscate 3
- Alcool a 90° gradi 750 ml
- Zucchero 1kg
- Acqua 750 ml
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 20 gr
- Calorie 35 kcal
- Carboidrati 15 gr
- Zuccheri 3,70 gr
- Colesterolo 2 gr
I liquori sono bevande miscelate alcoliche o analcoliche, facilmente amalgamabili tra loro. Ogni liquore ha una preparazioni diverse, a seconda degli ingredienti e le tecniche di miscelazione utilizzate.
Preparare i liquori in casa è un’attività divertente e creativa da sperimentare tutti insieme in compagnia. Vediamo insieme, passo dopo passo, come preparare e quali ingredienti sono necessari per realizzare il liquore all’anguria e il liquore alle spezie.
Preparazione del liquore anguria
Si tratta di un liquore alla frutta da consumare anche nel periodo estivo ed invernale utilizzandolo a piacere. La ricetta è molto facile e il liquore è davvero gustoso.
- Per preparare questo delizioso liquore occorre mezza anguria con polpa ben soda.
Photo by congerdesign – Pixabay Leggi anche Maschera viso all’anguria - Con un coltello ben affilato tagliate il cocomero a piccoli quadratini, eliminate i semini e poi metteteli in un barattolo di vetro, copriteli con l’alcool e tappate.
Photo by Couleur – Pixabay - Fate macerare per 7 giorni. Trascorso il tempo indicato, filtrate il macerato e frullate i dadini di anguria con lo zucchero e l’acqua.
Photo by 422737 – Pixabay Potrebbe interessarti Essiccare le spezie: come farlo in casa - Mescolate l’alcool con il frullato e lasciate riposare per 24 ore. Il giorno dopo filtrate ancora e poi imbottigliate.
Photo by geralt – Pixabay - Servite il liquore di anguria freddo a fine pasto oppure potete preparare delle bibite dissetanti diluendolo in acqua gasata o degli ottimi aperitivi, cocktail o ancora delle gustose macedonie mescolandolo magari con un gocce di liquore al melone.
Photo by gart – Pixabay
Liquore alle spezie
Un liquore speziato dal sapore aromatico ottimo per accompagnare e preparare dolci e dessert: ricetta , ingredienti e preparazione.
- Mettete le spezie a macerare in un recipiente a chiusura ermetica per 24 ore.
Photo by Tama66 – Pixabay - Preparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero, lasciatelo raffreddare e poi unitelo al macerato e lasciate riposare per circa 2 ore.
Photo by Pixabay - Filtrate il tutto con un colino a rette fitta ed imbottigliate questo ottimo liquore speziato, digestivo e corroborante.
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Consigli
Altre 2 ricette dal sapore particolare, facili da preparare in casada, sono il vino santo e il martini dry. Leggi la ricetta per scoprire i vari passaggi.
