I deliziosi dolci di questo weekend sono all’ananas

In questo fine settimana vogliamo preparare qualcosa di dolce utilizzando un frutto di stagione colorato, fresco e dissetante come l’ananas. Ecco alcune delle nostre idee.

L’ananas è un frutto molto dolce, dissetante e genuino che, oltre a essere ottimo in tavola, ha delle proprietà molto interessanti per l’organismo. L’ananas, infatti, favorisce la digestione e aiuta il drenaggio dei liquidi, contrastando problematiche come cellulite e ritenzione idrica.

Possiamo trovarlo tutto l’anno nei supermercati, sia nella sua forma naturale che prodotto in scatola. Questo weekend, vogliamo proprio utilizzare l’ananas per le nostre ricette dolci, preparando qualcosa di davvero speciale. Ecco le nostre idee.

Focaccia all’ananas con pistacchi

Questo weekend possiamo abbinare l’ananas ai pistacchi e preparare una deliziosa focaccia dolce. A dispetto del nome, infatti, la focaccia di ananas non è una preparazione rustica ma una torta ideale da gustare a merenda o colazione.

Per la preparazione della focaccia all’ananas con pistacchi si possono utilizzare delle fette sciroppate del frutto insieme allo stesso sciroppo. Completeranno la preparazione ingredienti come farina, lievito di birra e pistacchi sgusciati. Ecco la ricetta completa con il procedimento giusto per preparare la focaccia all’ananas con pistacchi.

Ciambella al cocco e ananas

Possiamo unire l’ananas al cocco e realizzare una torta ideale per una colazione nutriente e da accompagnare a un bicchiere di latte come la ciambella al cocco e ananas. Farina di cocco e succo di ananas si combinato all’interno di questo dolce profumato, fresco e dal gusto inebriante.

La ciambella è molto facile da preparare ed, eventualmente e se si apprezza particolarmente, può anche essere farcita con crema chantilly. Ecco qui la nostra ricetta completa di ingredienti e procedimento per preparare la ciambella al cocco e ananas.

Capriccio di ananas

In questo weekend possiamo anche dedicarci alla preparazione di un dolce maggiormente elaborato a base di ananas, rispetto a una focaccia o a una torta. Possiamo realizzare, ad esempio, un elegante capriccio di ananas con amaretti e Kirsch.

Si tratta di un dolce fresco composto da pasta genovese, ananas, vaniglia, ciliegie candite, zucchero e liquore Kirsch alla ciliegia, con ripieno di panna e crema. La preparazione di questo dessert è molto laboriosa e deve essere seguita con la massima cura per il miglior risultato. Ecco la nostra ricetta completa di ingredienti e procedimento per il capriccio di ananas.

Come tagliare l’ananas

L’ananas è un frutto voluminoso, dotato di una corteccia spessa e appuntita così come spesse e appuntite sono anche le sue foglie, situate sulla sua superficie. Come pulire e tagliare correttamente questo frutto? Innanzitutto bisogna procurarsi un coltello grande, spesso e ben affilato.

Bisogna quindi provvedere ad eliminare le estremità dell’ananas appoggiando il frutto in posizione orizzontale su un tagliere di legno. L’ananas, quindi, si rimetterà in verticale al fine di rimuovere la sua buccia tagliandola dall’alto verso il basso. Quando questa buccia sarà stata prelevata, si potranno affettare le fette di ananas, che potranno essere gustate, usate per preparare dolci o conservate in frigorifero.