Torta dell’amore per San Valentino

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche
Torta dell’amore per San Valentino

Sommario

San Valentino: un pensiero dolce per chi si ama? Una torta a forma di cuore ricoperta di panna? Ecco la ricetta, gli ingredienti, le dosi, calorie e la preparazione della torta dell’amore per festeggiare alla grande la festa degli innamorati.

Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Farina 300 gr
  • Zucchero 300 gr
  • Uova 6
  • Lievito pan degli angeli 1/2 bustina
  • Scorza di limone 1
  • Crema pasticcera 250 ml
  • Panna per dolci 150 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Sciroppo per bagna q.b.
  • Fragole q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 340 kcal

Si avvicina la festa più dolce dell’anno e non potevamo mancare con una delle nostre ricette per celebrare la Festa degli Innamorati. San Valentino è una festa d’amore e noi vi proponiamo una ricetta facile e veloce ma di grande effetto.

Con un po’ di pazienza, un pizzico di fantasia e soprattutto tanto amore allacciate il grembiule e mettetevi all’opera per preparare un dolce buonissimo e goloso per il vostro amato o la vostra amata. Si tratta di una torta semplice e farcita con tanta golosa panna montata e profumata crema.

Potete arricchire questo dolce con fragole o frutti di bosco o farcirla con del cioccolato bianco o fondente, in base ai vostri gusti e per stupire il vostro dolce amore. Vediamo come preparare la Torta di San Valentino nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della torta di San Valentino o festa degli innamorati

  1. Per realizzare questo dolce cuore vi consiglio di preparare il pan di Spagna il giorno prima della festa. Per prima cosa separa i tuorli dagli albumi. Monta a neve solida gli albumi. Con l’aiuto del robot (o anche a mano) batti i tuorli lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungi ai tuorli, la farina a cucchiaiate, mescola delicatamente. Aggiungi gli albumi montati a neve, infine il lievito e mescola ancora.
    Pan, Di
  2. Versa il composto in uno stampo, imburrato e infarinato, a forma di cuore e fallo cuocere nel forno, preriscaldato, a 180 gradi per circa 30 minuti. Prova con lo stecchino. Prepara la crema pasticcera secondo la ricetta indicata, falla raffreddare, mescolando di tanto in tanto.Panna, Montata
  3. Per la preparazione dello sciroppo per la bagna mescola: 2 bicchieri di acqua, mezzo bicchiere di limoncello e 100 g di zucchero. Procedi adesso alla farcitura della torta. Taglia la torta in due parti e poi con l’aiuto di un cucchiaio procedi al bagno. Aggiungi la crema, livellala. Copri con l’altra metà della torta leggermente bagnata. Monta la panna la torta e i suoi bordi e decorala come più ti piace. Per decorare la torta degli innamorati potresti usare ciliegine rosse per il contorno e scrivere al centro, con colorante alimentare rosso,I love you. Buon San valentino!
    Torta, Cuore

Ricette di torte di San Valentino

Torta a forma di cuore

Torta, Cuore

San Valentino Torta dell’amore: consigli e conservazione

Questo dolce ben si conserva in frigorifero per circa 3 giorni. Per la presenza della crema e della panna, notoriamente ingredienti delicati e facilmente deperibili, è preferibile sistemarla in frigorifero nel caso dovesse avanzare. In più sarebbe meglio porla in un contenitore ermetico per evitare di comprometterne il sapore con gli altri cibi presenti nel frigorifero.

Torta, Cuore

San Valentino Torta dell’amore foto e immagini