Torta al cioccolato e cocco

Se vi va di sperimentare tutte le ricette di torte a base di cioccolato allora non dovete farvi sfuggire la torta al cioccolato e cocco. Si tratta di un dolce semplice e veloce da preparare, inoltre l’accostamento cioccolato-cocco creerà un sapore e un profumo indimenticabili. La torta al cioccolato e cocco, così friabile, soffice e poco dolce, è perfetta per qualsiasi occasione e può fungere da base anche per torte più elaborate e impegnative. Si tratta di una preparazione da forno molto semplice e profumata, per gli amanti del cocco e del suo profumo fresco e inebriante sarà davvero una delizia per il palato. Pochissimi ingredienti e un po’ di attenzione nel procedimento di impasto e otterrete un dolce morbido e soffice dal sapore unico. Vediamo come preparare questa deliziosa e profumatissima Torta cioccolato e cocco nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Torta cioccolato e cocco

1. Mettete sul piano di lavoro tutti gli ingredienti proposti dalla ricetta. Pesateli e sistemateli così da tenerli tutti a portata di mano senza interrompere il procedimento di preparazione del dolce. Come prima cosa mettete sul fuoco un pentolino e sciogliete il burro a bagnomaria. Nel frattempo, in una terrina lavorare con cura i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa. Una volta completata la montata di uova dovrete ottenere un composto spumoso e bianco, molto soffice sia alla vista che al cucchiaio.
2. Aggiungere lentamente e gradatamente al composto ottenuto con uova e zucchero il burro fuso, poi un po’ per volta la farina, il latte, quindi il cacao e il lievito setacciati. Abbiate cura di setacciare questi ultimi ingredienti per scongiurare la formazione di grumi che potrebbero compromettere il risultato finale della preparazione.
3. Nel frattempo montare gli albumi a neve soda e unirli al composto di cioccolato. Potete montare gli albumi anche all’inizio della preparazione e sistemarli in frigorifero prima dell’utilizzo. Come ultimi ingredienti aggiungere la farina di cocco e il pizzico di sale. Mescolare il tutto ben bene poi versare il preparato ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata (o ricoperta con della carta forno). Infornare per circa 40 minuti a 180°, comunque si consiglia sempre di fare la prova dello stecchino. Volendo, cospargere la torta con dello zucchero a velo quando si sarà raffreddata.

Torta cioccolato e cocco: consigli e suggerimenti

Questo dolce buonissimo può essere decorato, invece che con del tradizionale zucchero al velo, anche con una deliziosa e sottile glassa al cioccolato. Se siete amanti del cioccolato e del cocco allora non perdetevi il delizioso Dolce San Luigi.

Torta cioccolato e cocco: conservazione

Questa torta ben si conserva a temperatura ambiente, non prevedendo creme di farcitura, ben sistemata in un portatorta per evitare che si secchi troppo.

Torta cioccolato e cocco foto e immagini