Pandoro con panna a forma di albero di Natale

Troppi pandori e non sai come consumarli? Questa ricetta fa al caso tuo! Trasforma il tuo pandoro in un albero di natale ricoperto con panna creando un aspetto scenico e delizioso alla tua portata. La sua preparazione è molto semplice anche per chi non ha grandi abilità in ambito culinario. Questo sfizioso dolce natalizio è molto apprezzato da grandi e piccini, non solo per il suo gusto ma anche per la sua forma e le decorazioni. Vediamo insieme come procedere nella preparazione del  pandoro con panna a forma di albero di Natale nella nostra ricetta passo passo.

Preparazione del pandoro con panna

1. Tagliate il pandoro (acquistato o preparato in casa : ricetta del pandoro fatto in casa senza glutine) in fette orizzontali spesse circa 7- 8 cm.
   

   
2. Montate la panna fredda a neve densa insieme con lo zucchero a velo (80 g) e la bustina di panna fix; poi trasferitene una parte  in una tasca da pasticcere.
   

   

3. Lasciate da parte la calotta del pandoro; disponete le altre fette su un vassoio, spalmatele con la panna montata e livellatela con una spatola per dolci. Contornate il bordo di ciascuna fetta di pandoro con un cordone di panna usando la tasca.
   

   
4. Ponete le fette di pandoro in frigo, senza sovrapporle e aspettate che la panna si indurisca.
   

   

5. Scaldate per 3 minuti la marmellata di albicocche con il succo di limone, poi spennellatela sulla calotta del pandoro, aggiungete i confettini e lasciate asciugare all’aria.
   

   

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6. Nel frattempo lavorate il marzapane naturale con qualche goccia di colorante rosso, ricavatene tante formine rosse modellandole con le mani. Rotolate le palline nello zucchero semolato e mettetele in frigo.
   

   

7. Tagliate la carambola a fette orizzontali, spennellatele con l’albume non lavorato, spolverizzatele  con lo zucchero semolato e lasciatele asciugare su una gratella
   

   
8. Ora montate l’albero di Natale: sistemate le fette di pandoro su un vassoio da portata, disponendole sfalsate tra di loro.
   

   

Consigli

Completate con la calotta sulla quale sistemerete una fetta di carambola infilzata con uno stecchino. Fissate le palline di marzapane negli spazi vuoti e contornate la base con le fette di carambola e qualche rametto di agrifoglio o pungitopo.

Pandoro con panna a forma di albero di natale: foto e immagini