Marshmallow fondant ricetta

Chi ama la cucina e i dolci sicuramente avrà assaggiato almeno una volta nella vita i favolosi Mashmallows, quelle buonissime caramelle gommose: lo sapete che si può preparare un impasto con questi dolci per decorare le torte? Il risultato finale si chiama MMF una pasta ottenuto dall’unione delle caramelle marshmallows e lo zucchero a velo.

Preparazione Marshmallow fondant 

1. In una pentola a bagnomaria, fate sciogliere le caramelle Marshmallow aggiungendo tre cucchiai di acqua.
   

   

   Leggi anche Palline di Natale con caramelle: 6 proposte gustose
2. Appena le caramelle inizieranno a sciogliersi potrete togliere il composto dal fuoco. Ora aggiungiamo al composto ancora bollente 125 grammi di zucchero a velo, ricordatevi di mescolare il composto fin quando lo zucchero a velo sarà sciolto nel composto, a questo punto disponete uno strato di zucchero a velo su una piano rigido e versate il composto delle caramelle sciolte.
   

   
3. Ricoprirete con un po’ di zucchero e velo e iniziate a lavorare l’impasto aggiungendo il restante zucchero a velo un po’ alla volta man mano che il composto lo assorbe.
   

   
4. Quando l’MMf avrà assorbito tutto lo zucchero, formate una palla , avvolgete il marshmallows fondant nella pellicola trasparente e riponetelo in un luogo asciutto dove dovrà riposare 24 ore prima di essere utilizzato per le vostre decorazioni.
   

   

5. Dopo un giorno il composto si sarà indurito, basta aggiungere un po’ di colorante marshmallows fondante potrete iniziare a creare i vostri panetti.
   

   

   Hai problemi con le piante? Iscriviti al gruppo

Consigli e curiosità

Uno dei principali vantaggi del marshmallow fondant è la sua elasticità: infatti rispetto alla pasta di zucchero tradizionale, quest’ultima si rompe difficilmente.

Marshmallow fondant ricetta: immagini e foto