Gelato di amaretti

Questo gelato cremoso agli amaretti sbriciolati è perfetto per chi ama i profumatissimi amaretti e li utilizza sbriciolati o interi per decorare torte, gelati, budini e dessert, oggi proponiamo il gelato agli amaretti, di cui potete immaginare l’inimitabile e avvolgente gusto. Vediamo come realizzare tale bontà.

Preparazione del gelato di amaretti 

1. Pestare gli amaretti in un mortaio o frullarli riducendoli in polvere finissima, come la farina. In una casseruola mettere i seguenti ingredienti: i tuorli d’uovo, la polvere di amaretti, lo zucchero e la vaniglia. Mescolare il tutto e sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema densa e omogenea, poi versarvi per ultimo il latte a piccole dosi.
   

   
2. Mescolare bene finché il latte sia ben amalgamato agli altri ingredienti. A questo punto mettere la casseruola sul fornello a fuoco moderato e far condensare la crema. Togliere il recipiente dal fuoco prima di far raggiungere la piena ebollizione al composto. Travasare il preparato in una terrina, mescolarlo finché sarà freddo.
   

   
3. Porre il recipiente con il vostro gelato in freezer. Quando avrà raggiunto la giusta consistenza, servire nelle coppette, volendo accompagnato da qualche fiocco di panna montata in superficie o da ciliegie sotto spirito oppure con amarene sciroppate.
   

   

Consigli e curiosità

Un gelato per golosi e per la gioia dei bambini da gustare in pieno relax, sempre. Una ricetta super veloce, semplice da preparare e ricca di gusto in grado di stupire i tuoi ospiti è il gelato al cioccolato homemade. Vediamo quali sono tutti i passaggi per procedere alla preparazione di questa bontà dolce.

Gelato di amaretti: foto e immagini