Cuori alle mele
- Dott. in scienze biologiche
Sommario
Ricetta e ingredienti di dolci cuori ripieni con crema di mele e panna montata facili da preparare con base di pasta sfoglia già pronta
Ingredienti Ricetta
- Pasta sfoglia q,b
- Mele 250 gr.
- Tuorlo 1
- Panna per dolci 200 ml
- Zucchero avelo 80 gr
- Cannella q.b.
- Limone 1
- Burro q,b
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 g
- Calorie 420
Preparazione
Mettete sulla spianatoia infarinata la pasta sfoglia e stendetela con il matterello in una foglia spessa circa 3 – 4 mm.
Con l’aiuto di uno stampino a forma di cuore ricavate dalla pasta tanti cuoricini pressandolo su di essa.
Mettete il tuorlo d’uovo in una ciotola, sbattetelo con la forchetta e con esso spennellate la superficie dei cuoricini.
Ricoprite la teglia del forno con carta oleata, disponetevi la sfoglia di cuoricini. Infornate a 200° e lasciate cuocere i biscotti fino a quando non saranno gonfi e dorati.
Togliete la teglia dal forno, lasciateli intiepidire e poi staccate i cuoricini.
Nel frattempo preparate la crema di mele secondo la ricetta indicata.
Dividete poi i cuori in sfoglie sottili e farciteli alternandoli con la crema di mele e panna montata a neve soda. Disponete i cuori su un vassoio da portata e spolverizzateli con lo zucchero al velo.
