Crostata di mele e panna

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche
Crostata di mele e panna

Sommario

Una torta di mele e panna un dolce delicato e genuino ideale per le feste di bambini che piace tanto anche ai grandi: ricetta, ingredienti, dosi, procedimento con foto, preparazione e calorie.

Tempo di preparazione:
50 minuti
Tempo di cottura:
35 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Pasta frolla 1/2 kg
  • Mele 1/2 kg
  • Latte 120 ml
  • Panna fresca 120 ml
  • Zucchero a velo q.b.
  • Burro q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 380 kcal

Buona e fragrante, nella nostra ricetta di oggi vi suggeriamo la preparazione di una crostata fresca e profumata a base di mele. Una crostata diversa dal solito che vede le mele abbinate a della buonissima panna fresca, dolce e profumata. Vediamo come preparare la Crostata di mele e panna nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Crostata di mele e panna

  1. Per prima cosa sistemate sul piano di lavoro tutti gli ingredienti necessari alla preparazione. Il primo passaggio è senz’altro la preparazione della pasta frolla. Se volete abbreviare i tempi potete anche acquistare un rotolo già pronto, ma prepararla in casa è senza dubbio tutt’altra cosa. Per ottenere una buona frolla dovete procurarvi degli ingredienti freschissimi e di prima scelta, in particolare le uova e il burro sono fondamentali se volete ottenere una frolla dal sapore unico e dalla consistenza perfetta.Uova, Burro
  2. Impastate la pasta frolla e fatela riposare per 30 minuti in frigo. Stendete la pasta frolla con il matterello e foderate con essa una teglia rotonda, imburrata e infarinata. Stendete la pasta facendola aderire ben bene intorno al bordo della teglia; bucherellate la pasta con una forchetta. Aggiungete sulla superficie uno strato di fagioli secchi.Pasta, Frolla
  3. Infornate la pasta frolla per 15 minuti a 200°; nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele a fette usando magari la mandolina in modo di averle tutte dello stesso spessore. Fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungetevi le fette di mele e fatele cuocere per alcuni minuti. Sgocciolate le mele e fatele raffreddare. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi il latte e la panna.Mele, Fette
  4. Per la cottura della crostata procedete nel seguente modo: disponete le mele sulla pasta frolla, copritele con la crema di panna ed infornate a 190° per 20 minuti. Trascorso il tempo indicato, sfornate la crostata e lasciatela raffreddare. Prima di servire la crostata di mele, mescolate lo zucchero vanigliato con un po’ di zucchero a velo e spolverizzatelo con un colino sulla superficie della crostata. Una fetta di crostata di mele con panna apporta 380 Calorie.Crostata, Mele

Videoricetta per la preparazione della pasta frolla

Crostata di mele e panna: consigli e suggerimenti

Questa crostata può prevedere diverse varianti, golose e buonissime. Per prima cosa potete variare il gusto della frolla, per questo tipo di farcitura ben si sposa la pasta frolla al cacao oppure alle nocciole. La panna può essere sostituita con della buonissima crema pasticcera, della confettura a vostro piacimento oppure della crema di nocciole fondente per i più golosi.Crostata, Mela

Crostata di mele e panna: conservazione

Questa crostata, la cui farcitura prevede della crema fresca è preferibile conservarla in frigorifero. Ben coperta può essere conservata in frigorifero per un massimo di due giorni.Crostata, Mele

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Crostata di mele e panna foto e immagini