Crema di pere

La crema di pere è ideale per farcire torte delicate a base di frutta, pan di Spagna o da gustare al cucchiaio. Facile da fare e richiede pochi passaggi. Scopriamo insieme come realizzare questa bontà nella ricetta passo passo. 

Preparazione della crema di pere

1. Per realizzare la crema di pere bastano pochi ingredienti facilmente reperibili. Come prima cosa, lavate le pere e asciugatele con un panno.
   

   
2. Sbucciate le pere e dividetele a metà eliminando il torsolo, poi affettatele a fette grandi di circa mezzo centimetro.
   

   

3. Mettete il burro in una padellina antiaderente e fatelo fondere a fiamma bassa per bene.
   

   
4. Aggiungete le fette di pere spolverizzatele con lo zucchero, irroratele con il rhum e lasciatele cuocere a fiamma viva per 5 minuti. A metà cottura girate le fette di pere e fatele caramellare. Lasciatele raffreddare per qualche minuti, poi farcite le crepes o altri dolci.
   

   

Consigli e curiosità

La sua consistenza della crema di pera è leggera e compatta, perfetta per farcire dolci e Pan di Spagna, torte soffici, deliziosi muffins e crostate.  Le pere sono frutti che possiamo trovare a nostra disposizione lungo tutto il periodo dell’anno e che possono essere gustati come spuntino o dopo pranzo.

Oppure, si possono tagliare a pezzetti e aggiungere a uno yogurt o una macedonia. Con le pere possiamo anche preparare dei dolci golosi, da gustare nel weekend. Ecco, in particolare, 3 ricette speciali per realizzare dolci e dessert con l’ingrediente delle pere.

Crema di pere: foto e immagini