Dolci alle pere per il weekend: 3 golose idee da provare

Le pere sono frutti che possiamo trovare a nostra disposizione lungo tutto il periodo dell’anno e che possono essere gustati come spuntino, dopo i pasti o, perché no, nel menù dei dolci del weekend! Ecco 3 ricette golose per usare le pere come dessert.

Le pere sono frutti ipocalorici, ottimi da gustare durante la stagione autunnale perché possiedono molte proprietà nutritive utili all’organismo. Le pere apportano preziosi antiossidanti, sono antinfiammatorie e aiutano il sistema immunitario a resistere più efficacemente all’attacco di virus e batteri durante la stagione fredda.

Le pere contengono importanti micronutrienti come folati, vitamine C e K, minerali come il potassio e fibre, benefiche per il buon funzionamento del transito intestinale. Questi frutti possono essere inseriti nella dieta in molti modi: così come sono, da sbucciare e assaporare per uno spuntino o dopo pranzo.

Oppure, si possono tagliare a pezzetti e aggiungere a uno yogurt o una macedonia. Con le pere possiamo anche preparare dei dolci golosi, da gustare nel weekend. Ecco, in particolare, 3 ricette speciali per realizzare dolci e dessert con l’ingrediente delle pere.

Brioche alle pere

Per la colazione del sabato o della domenica mattina, possiamo preparare delle deliziose brioche alle pere. Soffici, morbide, calde, arricchite da mandorle e rum, le brioche alle pere sono davvero irresistibili. Prepararle è molto semplice, come mostra la nostra ricetta.

Basta procurarsi una brioche fresca e fragrante e, nel mentre, far cuocere in acqua con lo zucchero delle pere tagliate a fette. Si dovrà quindi svuotare la brioche e farcirla con la composta di pere ottenuta, il cui sapore verrà esaltato da qualche goccia di rum e da mandorle sbollentate.

Le brioche alle pere si potranno così servire su un vassoio da portata ben calde e irrorate, in finale, dallo sciroppo di cottura dei frutti. Il risultato sarà una combinazione di sapori dolci e inebrianti, a cui sarà davvero difficile resistere.

Pere al cioccolato

Le pere al cioccolato costituiscono un rinomato dessert che arriva direttamente dalla tradizione gastronomica francese. Raffinate e delicate, sono molto semplici da preparare per essere servite tra i nostri dolci del weekend e, senza dubbio, a tavola faranno un figurone.

Le pere utilizzate dovranno essere lavate e sbucciate ma non private del picciolo. Quindi, dovranno essere riposte in frigo per 1 ora prima di essere abbinate a una salsa alla vaniglia o al cioccolato bianco e decorate da cioccolato fondente. Qui la nostra ricetta per preparare le raffinate pere al cioccolato.

Torta ricotta e pere

Per la colazione del weekend o per la merenda del pomeriggio, possiamo offrire una fetta di torta alla ricotta e pere. Si tratta di un dolce con base biscottata alle nocciole che racchiude una farcitura di crema di pere sciroppate e ricotta di pecora, a cui sono aggiunti panna, zucchero e mascarpone.

Alla fine della preparazione la torta andrà ricoperta con una pellicola per alimenti e riposta nel congelatore per almeno 2 ore. Trascorso il tempo, potrà essere trasferita su un vassoio da portata e spolverizzata con dello zucchero al velo. Ecco la ricetta della torta ricotta e pere.