Brioche alle pere

Revisore:
Laura Bennet
  • Docente sc. biologiche
Autore:
Raffaella Gambardella
  • Autore specializzato in Ricette, Cucina, Fotografia
Brioche alle pere

Sommario

Le Brioche alle pere con mandorle e rum sono un dolce caldo e irresistibile.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
Quantità:
2

Ingredienti Ricetta

  • Brioche 1
  • Pere 500 gr
  • Zucchero 50 gr
  • Mandorle 50 gr
  • Rhum q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 400 kcal

Le Brioche alle pere con mandorle e rum sono un dolce caldo e irresistibile. La brioche alle pere è un dolce che fa innamorare al primo morso. Con la sua consistenza soffice e i sapori avvolgenti, è l’ideale per rendere speciale ogni occasione. La preparazione di questo dolce è abbastanza semplice, ma il risultato finale sarà degno di un vero maestro pasticcere. Che sia una festa, un’occasione speciale o semplicemente una coccola golosa da concedersi, la brioche alle pere sarà sempre la scelta perfetta per deliziare i tuoi ospiti e regalare loro un’esperienza indimenticabile. Preparala con amore e lasciati conquistare dai sorrisi soddisfatti che questa delizia dolce porterà sulla tavola. Vediamo come preparare le Brioche alle pere nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Brioche alle pere

  1. Per preparare questa deliziosa brioche avrete bisogno di pochi ingredienti, vi occorrerà una brioche, delle pere piccole e dolci, zucchero, mandorle e rhum. Per iniziare, acquistate o preparate la brioche seguendo una ricetta apposita. Assicuratevi di avere una brioche fresca e fragrante pronta per essere trasformata in un dolce irresistibile.
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  2. Lavate, sbucciate e tagliate a fette le pere. Mettetele a cuocere a fuoco basso con lo zucchero e un terzo di bicchiere d’acqua. Lasciate cuocere per circa un quarto d’ora o più, fino a quando le pere saranno cotte e morbide. Il tempo di cottura varia a seconda della qualità delle pere utilizzate. Una volta cotte, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire le pere nella loro deliziosa composta zuccherata.
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  3. Prendete la brioche e tagliatela a circa tre quarti dell’altezza, ottenendo una sorta di “cappello”. Mettete da parte il cappello, che verrà riutilizzato successivamente. Con delicatezza, svuotate la brioche, rimuovendo gran parte della mollica interna. Fate attenzione a non rompere la struttura della brioche durante questa operazione. Prima di servire, preriscaldate la brioche tagliata nel forno a temperatura tiepida, in modo da renderla ancora più gustosa e morbida al momento della degustazione.
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  4. Nel frattempo, prendete la composta di pere intiepidita e sgocciolata. Aggiungete due o tre cucchiai di Rum per esaltare i sapori e arricchire la composta. Preparate anche delle mandorle, sbollentandole brevemente e pelandole.Riempite la brioche vuota con la composta di pere, premendo delicatamente per farla aderire bene. Irrorate il dolce con lo sciroppo di cottura delle pere, facendo attenzione a non inzupparlo troppo. Rimettete il “cappello” sulla brioche, che fungerà da coperchio, e servite immediatamente.
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  5. La brioche alle pere con mandorle e rum è un dolce che conquisterà tutti i palati. L’incontro tra la dolcezza delle pere, l’aroma delle mandorle e il tocco inebriante del rum crea una combinazione unica di sapori. Questo dolce va gustato caldo, per apprezzarne appieno la consistenza soffice e i profumi avvolgenti. La pera è un frutto dolcissimo e ricco di proprietà nutrizionali che può essere gustato in tanti modi diversi, inoltre potrete preparare tante ricette sia dolci che salate.
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