Crema di melagrana

Oggi, vi sveliamo una ricetta molto particolare, la crema di melagrana, una crema delicata ottima per farcire dolci, biscotti oppure da gustare da sola. Grazie alla presenza della melagrana, la crema si presenta con un sapore misto tra acidulo e dolce diversificandola dalle classiche creme pasticcere per dolci. Vediamo insieme come preparare questa crema nella nostra ricetta passo passo.

Preparazione della crema di melagrana

1. Come primo step, procuratevi delle melagrane. Granate le melagrane e mettete da parte alcuni chicchi.
   

   

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2. Spremete i chicchi di melagrane e raccogliete il succo in una ciotola da freezer.
   

   

3. Unitevi il succo del limone, lo zucchero a velo e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
   

   
4. Unite la panna e montate con la frusta.
   

   

5. Coprite la ciotola con carta pellicola e mettetela nel freezer per almeno 4 ore.
   

   

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6. Servite la crema di melagrana cosparsa di chicchi interi.
   

   

Consigli e curiosità

Se desiderate aggiungere alla vostra crema un sapore più aromatizzato aggiungete una scorza d’arancia grattugiata oppure delle gocce di vaniglia.

Potete utilizzare questa crema per farcire torte, crostate, yogurt oppure per accompagnare dei biscotti.

Essendo molto delicata, leggera e sana è l’alternativa giusta alle classiche creme pasticciere.

Grazie al suo colore rosso intenso, viene molto utilizzata in ambito culinario per occasioni speciali come San Valentino, feste a tema o dessert raffinati.

Inoltre vi consigliamo di preparare questa ricetta, per la presenza della melagrana, frutto ricco di vitamine, minerali e antiossidanti.

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Crema di melagrana: foto e immagini