Cannariculi dolci calabresi

I Cannariculi fanno parte della tradizione calabrese e sono adatti per tutte le occasioni. Un dolce molto antico preparato con ingredienti molto semplici e genuini come la farina, lo zucchero e il miele. Vediamo tutti i procedimenti per realizzare tale bontà nella nostra facile ricetta passo passo.

Preparazione dei cannariculi dolci calabresi

1. Sulla spianatoia disporre la farina a fontana, versarvi al centro il vino, poi aggiungere 10 gr di zucchero e un pizzico di sale. Inizialmente intridere con la punta delle dita, poi con le palme delle mani e lavorare l’impasto ottenuto per bene e a lungo, fino ad ottenere una pasta piuttosto compatta.
   

   
2. Modellare una palla, avvolgerla in un tovagliolo pulito e lasciarla riposare per un paio d’ore. Col matterello stendere la pasta in una o più sfoglie dello spessore di circa 4 mm, dividerle in tanti quadrati di una decina di centimetri di lato e avvolgerli su cannelli di latta.
   

   

   Leggi anche Miele di Manuka: valori nutrizionali e benefici
3. Tuffarli in una padella colma di olio fumante, e quando avranno raggiunto un bel colore dorato, sgocciolarli e allinearli su una carta assorbente. Quando si saranno intiepiditi, sfilare i cannariculi dai cannelli, spalmarli di miele e portarli a tavola caldi.
   

   

Consigli e curiosità

Volendo i cannariculi si possono decorare anche con dei confettini colorati a vostro piacimento.

Se volete rendere unici i vostri cannariculi potete aggiungere gli aromi come la cannella e il limone

Da fare sono fichi secchi ripieni di mandorle e gherigli di noci, una tipica ricetta calabrese da gustare sempre. Vediamo insieme come preparare i fichi ripieni nella nostra facile ricetta passo passo.

Cannariculi dolci calabresi: foto e immagini